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楼主: Laotao

大华府地区國庆大聚会

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发表于 2009-7-9 15:31:52 | 显示全部楼层
Laotao:
悠閑一族:

见到\"台山番梳\"流西口水,老头大哥可否上传RECIPE?谢谢!



悠闲你好,現将“台山番梳”做法开列如下,望你成功。

番梳皮做法:澄面粉1杯、菱粉1杯、盐少许搅勻放在有盖的煲内,
水2杯另用煲烧滚,冲落上面材料中迅速搅勻并盖上 盖,保温约5--8分钟。
取出搓勻,尽可能搓多手一些,分成一个一个压扁放入馅
料做成生番梳。
馅料做法:材料--瘦猪肉(加入少许肥肉更香)、椰菜果(有时用沙葛
马蹄等)、虾米、冲菜、葱。
将猪肉煲熟,全部材料切成碎粒。起鑊炒熟,调
味,最后放入葱粒。
炊熟:用蒸笼盛好生番梳,滚水放入蒸8分钟(过熟皮会裂)。
悠闲,做成功要A几个呆来验收。
二嫂

Laotao大哥:二嫂的番疏RECIPE我收存了,几时同二嫂过来验收.

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发表于 2009-7-9 17:58:15 | 显示全部楼层
Laotao:

问候斌斌合家,祝健康、幸福、快乐。
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 楼主| 发表于 2009-7-10 09:08:08 | 显示全部楼层
511001:

\"插入按钮\"我问过剑华了,她讲比不上我的好吃.哈哈


這样说来你还有两手互,惊喜大师的美食村有好多靚野吃,你应该多来村,我近来经常去村学到吾少野,在那里大家可以切磋切磋。二嫂说那要拜你为师了。
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 楼主| 发表于 2009-7-10 10:18:10 | 显示全部楼层
惊喜:
Laotao:
悠閑一族:

见到\"台山番梳\"流西口水,老头大哥可否上传RECIPE?谢谢!



悠闲你好,現将“台山番梳”做法开列如下,望你成功。

番梳皮做法:澄面粉1杯、菱粉1杯、盐少许搅勻放在有盖的煲内,
水2杯另用煲烧滚,冲落上面材料中迅速搅勻并盖上 盖,保温约5--8分钟。
取出搓勻,尽可能搓多手一些,分成一个一个压扁放入馅
料做成生番梳。
馅料做法:材料--瘦猪肉(加入少许肥肉更香)、椰菜果(有时用沙葛
马蹄等)、虾米、冲菜、葱。
将猪肉煲熟,全部材料切成碎粒。起鑊炒熟,调
味,最后放入葱粒。
炊熟:用蒸笼盛好生番梳,滚水放入蒸8分钟(过熟皮会裂)。
悠闲,做成功要A几个呆来验收。
二嫂

Laotao大哥:二嫂的番疏RECIPE我收存了,几时同二嫂过来验收.


惊喜大师:台山番梳其实做好个皮最关键,同时控制时间,过火皮会裂。至于馅放入虾米和冲菜就有“乡下”味,其比例可因各人喜爱隨加随减。故在材料中没注明比例。等你親手做出来二嫂就验收。
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 楼主| 发表于 2009-7-10 11:43:20 | 显示全部楼层
俏之连:
Laotao:

问候斌斌合家,祝健康、幸福、快乐。

俏之连你好,多謝你捧场。相信舞王舞后己收到。迟些见到他们也会转告。
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发表于 2009-7-10 12:14:46 | 显示全部楼层
阿舞王个裤头挂住丐三个黑墨墨系乜东东?
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发表于 2009-7-10 12:21:03 | 显示全部楼层
李维:

莫sir:


这位仁兄重操咪业,一首咸虾战歌响彻华府,振兴陷入困境的美国经济。

莫sir:糖水铺请歌星扎驻吗?

李维兄弟,穷时到广州乃夜总会和宾馆就唱过吾少了,谁知来到美国,揾来揾去都冇人请,睇来旅莫Sir间糖水铺扼返餐饭吃下都好护!
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发表于 2009-7-10 12:27:35 | 显示全部楼层

  Laotao兄长,你都冇抢拍到呆打猪屎碌救球穷个丐精彩镜头,原来当年的三排王还有返两下散手哇!不过打两下气嗦嗦,乃肚腩顶住西,条气吾顺之嘛!吾系鹿死谁手都吾A!

[此帖子已被 国际自由人 在 2009-7-10 12:29:48 编辑过]

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发表于 2009-7-10 12:31:03 | 显示全部楼层
国际兄,索索下条气自顺返咯.
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发表于 2009-7-10 12:46:28 | 显示全部楼层

  李维兄弟,你都吾好话!冇打排球丐久乃手法还冇变都算系巧啰!丐时个肚丐大个,耿系打几下就索西气啦!后生时就话力去力返,丐时吾得啰,力去力去鲁!

[此帖子已被 国际自由人 在 2009-7-10 20:51:18 编辑过]

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