快乐厨房

东方泓

乐叔:
那新上任的副会长版主那里去了？要不东方泓快马加鞭---追！

即时出发!但追回来交给谁?

东方泓

漂零雁.:

昌记:乐叔醉了,快叫三妹端来解酒茶.

东方泓:乐叔语无论次,明天要他请饮茶.

几正常丫,诗写得又动人......饮茶我请啦,不过明天唔得!

三妹

漂零雁.:

昌记:乐叔醉了,快叫三妹端来解酒茶.

东方泓:乐叔语无论次,明天要他请饮茶.

乐叔如醉酒,免茶,用花棯苑.

乐叔

呵！跑题了，一阵间A楼主送个五指菱角吃了当天闪。还是返回快乐厨房吧！俗话说：无鸡不成宴。咱打量这老鸡自从当了领导出席宴会什多，吃到肥头大耳，估计供献几千克上肉让我们来做云南名菜<<汽锅鸡>>应该冇问题。

汽锅鸡是云南名菜之一，早在2000年前就在滇南民间流传。汤清澈得如高山泉水，一眼望下去，玉似的水汪汪，正是那一抹蜡黄，荡漾心田。汤鲜甜，一口喝落，一股荡气回肠的香味混合着处子一般的纯净一直流向五脏六腑。鸡肉有嚼头，韧里带绵，软里带硬。学大蕃薯话过：补软骨哇！选料：老鸡肉2000克、盐8克、生羌20克、葱15克、味精1克、胡椒粉2克。

制法：1.鸡切成3厘米见方块，羌切片、整葱切两段用刀背拍松。

2.鸡块入锅氽过洗净，装入汽锅内将出水的汤烧开，将漂洗鸡块的余血水倒出，清除汤中浮物，加盐、味精后灌入汽锅内淹过鸡块，放入葱、姜加盖，汽锅置事先已加水的蒸锅，盖口交接处封严勿漏气。在文火上约蒸四、五小时，拣去羌、葱放入胡椒粉、味精即可。

［此帖子已被 乐叔 在 2008-11-14 3:03:29 编辑过］

飘逸君子

唔...我已老远嗅到鸡肉飘香了.有我的一份吗?

三妹

乐叔: 按这方法试了一次,味道不错,但文火蒸四至五小时后,已难用筷夹这鸡肉了.
飘逸君子:带个大汤匙来.

东方泓

飘逸君子:
唔...我已老远嗅到鸡肉飘香了.有我的一份吗?

Hei,发达!香傲南北一枝秀的飘逸君子到...雁姑娘借只靓老鸡来,说不准君子兴致骤起,吟诗填词,那价值与唐伯虎的真迹不分上下啊!请

要酒么?

东方泓

三妹:
乐叔: 按这方法试了一次,味道不错,但文火蒸四至五小时后,已难用筷夹这鸡肉了.
飘逸君子:带个大汤匙来.

那我们将它当雪糕来吃!

昌记

楼主在那？吃过炒米饼该备酱醋油了。

台山百合花:

恭喜发财,人客到!