今晚食乜菜

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大家可多块麻包垫老友先则哇！

華青青

今晚齊齊磨星啦！

今晚齊齊吃好野啦！

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今晚食乜菜

清热解毒之乳鸽绿豆汤

关键词：消暑、降火

绿豆消暑解毒，清热利尿；乳鸽则有调精益气、治疮解毒的功效；再加上陈皮，对去除疮毒、血毒，治疗天热汗多引起的皮肤瘙痒或吃海鲜、荔枝过多引发的皮肤过敏等有奇效。

材料：乳鸽一只＜连毛约重250－300克＞，绿豆200－250克，陈皮＜干品＞一块。

做法：乳鸽清理干净后剁成大块，绿豆洗净，陈皮泡开后洗净；所有材料放入煲中，以大火滚开后转文火煲三小时，以十碗水煲成六碗水，最后以盐花调味即成。可供5－6人饮用。

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今晚食乜菜

豆 角 炒 蛋

用料：青豆角120克切幼粒、蒸熟冬菇四只切粒、鸡蛋五只。

做法：1、下油炒熟青豆角铲起。2、鸡蛋加调味料拂匀，加入青豆角、冬菇又拂匀，下油炒熟上碟。

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今晚食乜菜

炸 牛 扒

用料：急冻牛扒300克、芝麻80克、鸡蛋一只拂匀、面粉酌量。

做法：1、牛扒切成稍厚件剁松，加调味料腌十分钟。2、将牛扒两面沾上面粉，再沾鸡蛋，然后沾上芝麻放落将滚之油中炸熟捞起，切成小件上碟。

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今晚食乜菜

丝 瓜 炒 牛 肉

用料：丝瓜230克切件、洋葱半只切件、云耳15克、牛肉150克、姜数小片。

做法：1、云耳浸透，出水过冷河。2、牛肉切薄片，加调味料腌十分钟。3、下油二汤匙，炒熟洋葱、云耳、丝瓜，铲起。4、下油二汤匙，爆姜，下牛肉炒至将熟，加入丝瓜、云耳、洋葱炒匀，落调味料埋芡上碟。

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今晚食乜菜

生 焖 凤 爪

用料：急冻凤爪460克、花生肉120克、冬菇仔20克、姜数小片。

做法：1、花生肉煲软熟。2、冬菇仔浸软去脚。3、凤爪出水过冷河。4、下油二汤匙爆姜及凤爪，下冬菇仔、花生、落调味料及水焖软熟，埋芡上碟。

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今晚食乜菜

沙 参 玉 竹 猪 肉 汤

用料：沙参15克、玉竹80克、百合20克、猪碾或猪峥460克。

做法：1、猪肉出水过冷河。2、把适量之水煲滚，放下玉竹、沙参、百合、猪肉煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。

明虹林

四莱一汤

可乐鸡翅

脆皮豆腐

梅菜干烧肉

蒜蓉娃娃菜

鲫鱼豆腐汤

［此帖子已被 明虹林 在 2009-9-21 22:56:13 编辑过］

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明虹林:

四莱一汤

可乐鸡翅

脆皮豆腐

梅菜干烧肉

蒜蓉娃娃菜

鲫鱼豆腐汤

四菜一汤好正哇！谢谢！

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