今晚食乜菜

校外人

MeiMeiYang

天时暑热， 介绍一个斋菜：园罗汉斋

材料：冬旬一支， 红萝卜半条， 香菇6片，金针半两， 白萝卜 1/3 条，红枣10粒，面筋半两

调味：生抽2大匙，盐2茶匙，老抽1大匙，糖1茶匙， 清水半杯，生粉水半大匙

做法：

1。 冬旬红白萝卜去皮肤煮熟再切片或切花

2。香菇泡软， 去蹄，切两半， 今针泡软打结， 红枣泡软备用， 面筋热水泡软

3。用三大匙油先抄香菇， 再放入其他材料同炒

4。加入所有调味料炒入味，汤汁收至粘稠即盛出.

明虹林

211k的猪俐汤，meimeiyang的罗汉斋消暑菜有参考价值，大热天不妨试试好啊！

明虹林

请欣赏健康攴食品

［此帖子已被 明虹林 在 2009-8-16 9:03:49 编辑过］

211k

讲饮讲食： 黑木耳豆腐汤

黑木耳的营养价值极为丰富：黑木耳每100克约含蛋白质8.07克，脂肪1.08克，碳水化合物65克，粗纤维5.1克，钙360毫克，铁185毫克，胡萝卜素0.03毫克，维生素B2 0.55毫克，尼克酸2.7毫克。黑木耳对于补铁有很好的功效，每100克黑木耳中含铁185毫克，是各种荤素食品中含铁量最多的，可以及时为人体补充足够的铁质，所以黑木耳可做为一种天然的补血食品。

材料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗。

做法：1、将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片。2、将豆腐与黑木耳加入鸡汤，放盐同炖10分钟，即可食用。

功效：降低胆固醇。

211k

十分欣赏meimeiyang的罗汉斋和明虹林的健康餐，谢谢！

［此帖子已被 211k 在 2009-8-17 19:12:31 编辑过］

211k

今晚食乜菜

子 姜 焖 鸭

用料：米鸭半只斩件、子姜300克、蒜茸半汤匙、磨豉二汤匙＜加二汤匙水开匀＞。

做法：1、子姜去皮，切厚件拍松。2、鸭用调味料腌十分钟。3、下油三汤匙，爆透姜，下鸭爆至转色，落蒜茸、磨豉又爆香，赞酒，加入调味料及水焖软，用生粉水埋芡上碟。

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今晚食乜菜

清 补 凉 煲 瘦 肉 汤

用料：清补凉一包、猪碾460克、节瓜460克。

做法：1、猪碾出水过冷河，节瓜刮去皮洗净。2、把适量之水煲滚，放下猪碾、清补凉、节瓜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。

明虹林

今晚七月七吃凉粉、芝麻糊、黑菱角、水果鲜桃等等健康食品.

［此帖子已被 明虹林 在 2009-8-25 22:42:17 编辑过］

華青青

今晚齊齊磨星啦！