[原创]爱喝茶？ --- (请进)

BigPaul

我致爱的茶是江苏的碧螺春。

国际自由人

引用：

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原文由 BigPaul 发表于 2007-8-29 11:41:46 :
我致爱的茶是江苏的碧螺春。

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碧螺春是属于青茶其中的一种, 也有人叫香茶! 那是因为这种茶泡起来有一种很特别的香味! 有的人会很欣赏这种香味, 但却这种茶只有茶香没有韵味! 所以也不那么多的人欣赏它, 也就\"咸鱼青菜, 个有所好\"!
我也觉得这种茶不能一下子多喝, 要不会觉得口感特寡! 它应不算品尝茶!

BigPaul

自由兄， 河南信阳毛尖可曾听过，怎睇呀？

国际自由人

引用：

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原文由 BigPaul 发表于 2007-8-30 5:19:46 :

自由兄， 河南信阳毛尖可曾听过，怎睇呀？

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BigPaul, 其实毛尖一类的茶叶都是青茶类! 也不是发孝的茶, 是生晒的茶, 所以比较清纯, 但性偏寒, 喝得多会对胃有刺激, 但它对血脂, 胆固醇, 都有一定的作用! 说到品尝的话又是\"萝卜青菜, 各有所好\", 有的喜欢它那种清淡的香味, 甘甘的喉感,如果上好的毛尖还是好多追捧者的!
因为我对毛尖那种感觉不是很喜欢, 所以对它的了解和研究就毕竟有限, 有谁来补充呢!

BigPaul

自由兄杲然茶道中高手。。。我都系饮返咖啡罢了。

国际自由人

引用：

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原文由 BigPaul 发表于 2007-8-30 22:23:41 :
自由兄杲然茶道中高手。。。我都系饮返咖啡罢了。

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BigPaul , 你又吾使\"一天被蛇咬, 终生怕草绳\"! 就算是咖啡, 也绝对不是建康饮品! 还是中国的茶叶才是健康饮品, 不论中过的任何的一种茶, 它都有着各种不同的对身体有用的矿物质, 只不过是各有不同, 含量不同而已!

夕阳

看了以上有关茶道的帖子,我也来凑热闹,我的观点是诸多的饮料中茶是我最喜爱的饮料,诚然,由于国情,种族的不同,西方人喜欢咖啡或啤洒,红酒.不管年代怎样变化我仍然是喜欢钦茶.我妈妈是潮州人所以我自小就被功夫茶熏黑了牙齿老太婆也唠叨不断的谂道;你的肠都是黑的了.我则不以为然,我以我的''烟屎牙''为荣,因为这付''烟屎牙''显示出我饮茶的资历.

以上帖子中,数自由人的见解比较独到且又有见地.所以我提议茶庄易名为自由茶庄

阿Q

自由人GG ！不好意思，去打几个冷返来(潮话)。我先讲云南普洱茶叶源，茶叶片品为南糯山大茶叶种和巴达山野生大茶叶种为靓，它叶长椭园、叶片肉厚又软、叶片渐尖、叶片浓绿、叶片边锯齿密又浅，巴达山大叶茶片另独有叶色为黄绿色、叶片隆起。(后续)

阿Q

引用：

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原文由 彩虹 发表于 2007-8-28 20:41:41 :

引用：

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原文由 国际自由人 发表于 2007-8-28 17:02:42 :

引用：

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原文由 花心萝卜 发表于 2007-8-28 15:47:24 :
说到普洱与“抱你”谐音相近，在广州老茶客间的确有一传闻：“大约在二三十年代，广州某茶楼，茶客浦一坐定，服务小姐前来询问‘先生请问饮乜茶？’，先生回曰‘普洱（抱你）’，小姐脸红耳热回曰‘水仙（死先）啦’”

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这个传说(又或是老作)的全过程应是用广州话来演绎的, 才能读出它的真缔! 好像我们台山在茶楼上也有对茶也的\"美称\"呢! 又有谁知道呢, 你知在台山甚么茶叫\"干部茶\"又活叫\"共产党茶\"呢?

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自由哥哥：系未\"乌龙\"茶呀？(死咯，讲错嘢)

［此帖子已被 彩虹 在 2007-8-28 20:43:05 编辑过］

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彩虹真系叻女！丐吓你又啦！

阿Q

引用：

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原文由 阿Q 发表于 2007-9-1 0:33:56 :

自由人GG ！不好意思，去打几个冷返来(潮话)。我先讲云南普洱茶叶源，茶叶片品为南糯山大茶叶种和巴达山野生大茶叶种为靓，它叶长椭园、叶片肉厚又软、叶片渐尖、叶片浓绿、叶片边锯齿密又浅，巴达山大叶茶片另独有叶色为黄绿色、叶片隆起。(后续)

续上 要讲普洱茶制作方法分手工制作与机制作，手工为古传统法：生晒、杀青、揉条、干燥、分拼然后拣、蒸压成型(石模压制)、茶膏。而现代制作方法是杀青、揉捻、日光干燥、晒青、分级归堆、潮水渥堆、风干醇化、筛拣、压制而成。生茶是台湾、香港佬讲说法。我以前在商业学知识中学过一种是紧压茶，用晒青毛茶作原料蒸压成型，原料冇经后发酵的称为生茶。熟茶是生茶经过一段时间的贮存藏，逐渐陈化(自然风化)，人工发酵生产方式快速熟成普洱茶现在市场普遍见到。

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