《饮食天地》

tiny_apple · 发表于 2007-12-24 02:07:42

反对,反对,你是大鱼吃小鱼，小鱼吃小虾——大的欺负小的.

yqc · 发表于 2007-12-24 05:11:01

反对无效，继续你的工作。

tiny_apple · 发表于 2007-12-24 12:25:14

大家不来吹水,真不知如何吹.

yqc · 发表于 2007-12-24 12:30:33

你自问自答就行了。

tiny_apple · 发表于 2007-12-24 12:41:14

我不是一个狂村民.

yqc · 发表于 2007-12-24 12:44:42

旅长上一级是师长，你想升官就应这样干。

tiny_apple · 发表于 2007-12-24 12:52:54

我并不想成为一个师长,太多压力。

Andyke · 发表于 2007-12-25 12:24:48

tiny_apple:
Andy:梅干菜烧肉好多油.

apple：梅干菜会吸收五花肉中的油脂和胶质,五花肉腥荤气味可通过梅干菜特殊香味加以冲淡，相得益彰，成菜鲜香味厚，油而不腻。

Andyke · 发表于 2007-12-25 12:29:30

蒜香蟹

材料：

膏蟹3~5只，盐以及其他调味品、蒜头几粒、少许醋。

做法：

先将膏蟹清洗干净盛放在锅中，加水，放入盐和少许的调味品，蒸大约10分钟。然后将蒜头去壳，剁成泥。然后起锅加入少许油，油温在70℃时，将蒜泥爆香，滤去油水，加入少许醋，作为蘸料。此道菜的特点就是煮出来的蟹汁水清甜，再加上蘸料浓郁的蒜香，口感不错而且，这种做法蟹的营养价值不会流失，蒜泥还可杀菌消毒。

tiny_apple · 发表于 2007-12-25 12:32:30

Andy:我喜欢这种蒜香蟹。

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