《小城续篇》.1.姑爱禾虫

五叔公

ynn: 谢谢五叔公师傅，原来紫苏茶用作凉茶的，据说薄荷叶也可清凉消炎当菜炒食

ynn师傅，宁时乃人话田螺、螃蟹之类带寒性， 下紫苏带热性中和又除腥，还有特别的风味吧，听说防、治风寒感冒紫苏都几有效哇

五叔公

ynn: 谢谢五叔公师傅，原来紫苏茶用作凉茶的，据说薄荷叶也可清凉消炎当菜炒食

ynn师傅，在农贸市场见过有薄荷苗卖，样子也好像九层塔巧， 还未尝过当菜炒食哇，谢谢分享！

五叔公

May-May: 五叔公師傅，紫蘇可以治感冒還要加乜呀，加蔥白莫 呆丐邊丐凍，乃杞子菜、韭菜、薄荷一樣頂得住，而且乃薄荷好粗生，我本來已經在初冬時全孟掉西洛，誰第二年照生長出來非常茂盛

赞一个！maymay师傅，【榄葱茶】配方里面就有紫蘇咯

May-May

五叔公: 赞一个！maymay师傅，【榄葱茶】配方里面就有紫蘇咯

謝謝五叔公師傅鼓勵！因為我知道【沙溪涼茶】加

葱白、姜可以治感冒，所以就把它搬過來了

【榄葱茶】裡面原來有紫蘇，這個我就不知道了

May-May

五叔公: ynn师傅，在农贸市场见过有薄荷苗卖，样子也好像九层塔巧， 还未尝过当菜炒食哇，谢谢分享！

五叔公師傅＆ynn師傅，薄荷當菜炒吃不得，味很濃，根本不能吃哇

五叔公

May-May: 五叔公師傅，糸字快乃去學多幾招聶還未識慨招數洛，返来丐又教我地洛

maymay师傅，亚婆婆的话，呆有时听得不是十分清楚，宗正汶村话哇 加上这些传统制作没有什么分量，什么都是凭经验，材料就a用乜乜，区还加了抓土豆粉哇 呆问用水分量，婆婆话--”呆习惯用筷子量未下水时材料的高度， 下了水之后，粉浆也要保持刚刚好这个高度！“ 好也吗？听到明白吗？ maymay师傅

五叔公

May-May: 五叔公師傅，加糯米粉口感好乃，但爆發的程度冇咁發吧，聶真好耶，不斷试驗不斷改進，贊！

maymay师傅，这个时节家家户户都吹发糕哇 各师各法，呆今年吃过有潮州发糕还有上海发糕，呆以为发糕是台山特产呢

五叔公

May-May: 謝謝五叔公師傅鼓勵！因為我知道【沙溪涼茶】加

葱白、姜可以治感冒，所以就把它搬過來了

【榄葱茶】裡面原來有紫蘇，這個我就不知道了

maymay师傅，穷时乃涼茶在田间、山野随手可来就系， 呆家里有来自台山北峰山的【地柏】涼茶呢

五叔公

May-May: 五叔公師傅＆ynn師傅，薄荷當菜炒吃不得，味很濃，根本不能吃哇

maymay师傅，可能乃老番口味唔同，九层塔的味道我也不怎么喜欢， 还有乃雪糕都是薄荷味，咖啡又下cinnamon哇 芫西味道呆就喜欢，有时会煲芫西、豆腐汤

五叔公

ynn: 五叔公师傅，呆朋友话系A话梅互，区话双梅太咸要下好多糖才冚住乃咸味 而且话梅甜酸适中再加点糖味道刚好咯。区还敎呆A台湾话梅腌涼瓜甜酸中带点苦甘味，呆试过的确很好吃哦，你不妨试试吧，还可腌黄瓜哩

ynn师傅，a妳广起梅梅整到呆流细青口水， 又系双梅盐多太咸，加话梅就刚刚好，平时冇腌过涼瓜，丰收时就试试看 用醋、糖腌过--杨桃、生木瓜、生芒果呢