夏季饮食四个注意

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夏季饮食四个注意
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饮食要清淡但不能忌荤：夏季人体消化功能较弱，所以饮食应清淡一些，少吃油腻、煎炸食物。但是，清淡不等于素食，因为素菜中虽含有大量的膳食纤维和丰富的维生素，但缺乏人体必需的蛋白质，长期吃素容易导致营养失衡。应适当摄入一些瘦肉、蛋、奶、鱼以及豆制品，关键是在烹调时多用清蒸、凉拌等方法，不要做得过于油腻，以致影响食欲.

白开水最解渴：炎热的天气里人们需要大量饮水来补充体内流失的水分，夏季饮用白开水温度应以25度至30度为宜。此时水中溶解的气体少了一半，内聚力增大，表面张力增强，与人体细胞内的水分接近，被称为活性水，极易渗透到皮肤细胞中去。泡茶则以70度至80度的开水为宜，以免破坏茶叶中的营养成分。与冷茶相比，热茶（30度至40度）解暑降温的效果更好。口渴时大量饮水会稀释容易出现乏力倦怠、胃部不适等症状。此外，不要贪恋冷饮，一次吃下大量冷饮易容易使肠胃出现问题。

喝点姜汤可防空调病：进入夏季，许多家庭和办公室都开着空调，人们长时间处在空调环境中容易患上“空调病”。通常表现为腹痛、吐泻、伤风感冒和腰肩疼痛症状。生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒等三大功效。处在空调环境中的人们经常喝点姜汤，可有效防止“空调病”。

另外，在空调房里呆久了，肩膀和腰背等部位易遭受风 的侵袭，特别是老年人容易引发户周炎，这时，可煮一些热姜汤，先在热姜汤里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次，能起到舒筋活血，缓解疼痛的作用。

预防食物中毒和消化道传染病：夏季是各类消化道传染病和食物中毒的高发季节。要做好炊具及食物的清洁卫生，做到生、熟分开；做凉拌菜时可加入大蒜杀菌；不进食腐败变质的剩饭、剩菜；食物应充分加热，不宜在室温中放置过久。

风舞娉婷

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