天然保健品—蜂蜜

山樵野夫

蜂蜜在现代医学的应用

黄文诚 编译

摘要蜂蜜药用已有几千年，大量文献证明了它的医疗作用。然而，现代医学却忽视了蜂蜜，只是现在随着多抗性细菌的出现，蜂蜜的抗茵特性才被重新发现。 ［山樵野夫注 ．黄文诚是中国蜜蜂研究所 曾出版多部养蜂著作．桃李满天下］ 1 导言 大量古代文献记载了蜂蜜的药用价值，许多古代民间医生也记录了用蜂蜜治疗多种疾病。古代埃及人、亚述人、中国人、希腊人和罗马人都曾用蜂蜜，单独或与草药一起使用来治疗创伤和肠道疾病。直到现在，蜂蜜仍继续作为一种药物在民间应用。 近代，蜂蜜作为药物的应用已经复兴。1989年Zumla和Lulat综述了蜂蜜在现代医学中应用的情况，他们指出：蜂蜜作为“医疗药物被重新发现”，并表示“未受污染的、纯蜂蜜的医疗潜能被轻视了”。虽然蜂蜜药用的一些作用机制还不清楚，需要进一步研究，而揭开这种“传统药物”面纱的时刻已经到来。可能是由于细菌抗药性的发展，以及许多合成药物副作用很强，人们对替代疗法产生兴趣。大量微生物学研究表明，许多蜂蜜里含有更强抗菌作用成分。 古代医生开处方，用蜂蜜治疗各种疾病，并不知道其医疗作用机理，只是从蜂蜜的医疗有效应用中获取经验。但是现代医生，在考虑传统的或补充的药物时，通常要求对其医疗作用有合理解释。本文是将把蜂蜜作为药用的证据汇集在一起。第一部分包括，蜂蜜作为药用时所观察到的疗效，蜂蜜是有效药物的试验和临床试验得到的数据；第二部分将说明蜂蜜各种疗效的科学原理。 2 创伤的治疗 这里着重指出蜂蜜作为创伤敷料时观察到的医疗效果，以后将说明其机理。在医学文献里用蜂蜜作为创伤敷料的报道中，蜂蜜用于医治创伤很有效，创伤类型包括：擦伤、刀伤、脓肿、褥疮、烧伤、分娩后腹部伤口破裂、颈部溃疡、冻疮、乳头较裂、糖尿病溃疡、瘘管、麻风病人足溃疡、脓毒性创伤、恶性溃疡、静脉曲张溃疡等。特别指出蜂蜜能有效治疗坏疽，这是一种能迅速扩散的感染，通常用外科手术除去感染组织。此外蜂蜜还对治疗阴道癌外科创伤效果显著。 2.1 迅速治愈 有报道说，蜂蜜敷料治愈的速度很快。一般创伤和一、二度烧伤痊愈速度惊人。Hajase等(1996) 用蜂蜜治疗坏疽很快就痊愈。Blolmfield(1973)认为蜂蜜能促进溃疡和烧伤愈合，比以前用的任何局部涂抹药物都好。临床使用蜂蜜观察到，与常规敷料相比它能加快创伤愈合，缝合时也痊愈得快，更适合提早植皮。有一位病人腹部手术的切口受感染，刀口的一端用蜂蜜治疗，8天后愈合的伤口长出新皮，而另一端用水胶创伤膏(商品名Debrisan)治疗，结果16天才长出新皮。15位剖腹产患者伤口破裂涂敷蜂蜜并用胶带粘合，平均4.5天伤口愈合；另外19位患者的伤口用抗菌剂清洗后重新缝合，平均11.5天愈合(Phuapradit和Saropala，1992)。 52位局部深度烧伤病人分为两组，一组用浸透蜂蜜的纱布覆盖，在15天内有87％的病人痊愈，而在相同时间内用磺胺咳啶银治疗的只有10％痊愈(Subramanyam，1991)。46名局部深度烧伤病人分为两组，一组用蜂蜜纱布覆盖，平均10.8天痊愈；另一组用聚氨基甲酸酯胶膜(商品名OpSite)覆盖，平均15.3天痊愈(Subramanyam，1993)。类似试验，64名局部深度烧伤患者分为两组，一组40名用蜂蜜纱布治疗，另一组24人用羊膜(用作临时皮肤的好材料)覆盖，发现用蜂蜜治疗烧伤痊愈较快，痊愈时间分别为9.4天和17.5天(Subramanyam，1994)。25位烧伤患者采用同样试验，结果用蜂蜜纱布治疗的1周后有84％长出新皮，3周时100％长出新皮；而用磺胺嘧啶银治疗的1周后只有72％长出新皮，3周时有84％长出新皮(Subramanyam，1998)。两组20名褥疮病人，用蜂蜜和生理盐水(治疗创伤的标准湿敷料)的比较试验，结果蜂蜜治愈较快，分别为8.2天和9.9天(Weheida等，1991)。 用水牛犊、猪、小鼠等动物做对比试验都表明，蜂蜜比生理盐水、硝基糠踪、氨节霉素、磺胺癌症银、糖浆等药物治疗烧伤和创伤痊愈得快。 2.2 痊愈过程的刺激作用 一些迁延型创伤往往经历数年不愈。腿溃疡和糖尿病溃疡是这类创伤的病例。发现蜂蜜对于1、2年，甚至5年久治不愈的溃疡也有效(Somefield 1991；Wood等，1997；Efem，1988；Bergmanm等，1983)。蜂蜜也成功地用于治疗麻风病和糖尿病的足部溃疡(Tovey，1991)。 蜂蜜的治愈率非常高，在143个迁延型溃疡中只有l例’Buruli溃疡(Efem，1988)以及6例因使用剂量过小(Tovey，1991)没有治愈。 2.3 清除感染 蜂蜜用作伤口感染敷料的报道很多，一是效果好，二是其抗菌特性。采用蜂蜜治疗坏疽，不需要切除坏死组织，就能控制细菌感染(Efem，1993；Hejase等，1996)。用常规方法治疗失败的创伤，蜂蜜能有效地清除感染。一篇报道称，47例创伤和溃疡用常规方法包括抗生素治疗；个月到两年没有治愈迹象，局部施用蜂蜜治疗，经微生物镜检一周内就无菌了，创伤表面有明显改善，最终治愈(Efem，1988)。 也许蜂蜜最重要的作用是能抗御多抗性金黄色葡萄球菌(Molan和Brett，1989)，并能有效清除受到多抗性细菌感染的创伤(Wadi等，1987)。 2.4 蜂蜜的清创作用 蜂蜜具有清创作用，不需要做外科清创术，或只需简单的清创术。用蜂蜜治疗创伤，能很快消除恶臭气味，坏死组织或干痂容易从创伤分离，脏物可随蜂蜜纱布除去(Efem，1988；Bulman，1955)。用蜂蜜治疗烧伤不形成干痴。 2.5 刺激组织再生 据报道，蜂蜜能促进健康肉芽组织的形成和创面新组织生长，有助于皮肤再生，从而不需要进行整形外科手术，而且蜂蜜敷料几乎不产生瘢痕(Subrahmanyam，1998；Efem，1993)。 蜂蜜治疗动物创伤的临床观察并结合镜检也证实，蜂蜜刺激新组织的生长、结缔组织的形成、合成胶原以及增强皮肤的蛋白质，也观察到蜂蜜能促进创伤处新毛细血管的生长(Kumar等，1993；Gupta等，1992)。 2.6 减轻炎症 创伤感染使周围组织发炎，毛细血管破裂使血浆流到周围组织，引起肿胀和水肿，产生压迫感和不适，有时流出大量渗出物。据报道：蜂蜜能减轻炎症、水肿和渗出物(Burlando，19785；Hejase等，1996)；并减轻烧伤引起的疼痛(Burlando， 1978；Subrahmanyam，1993)。蜂蜜对动物创伤愈合作用的研究，通过创伤组织的镜检观察到蜂蜜的抗炎症作用，观察到发炎组织内白细胞减少。在动物无感染的创伤研究中，观察到蜂蜜直接的抗炎症作用，而不是除去弓[起发炎细菌的结果(Gupta等，1992；Kumar等，1993)。 2.7 蜂蜜的舒适性 蜂蜜作敷料不引起疼痛，或只有暂时的螫刺感，不发生肿胀，不引起过敏反应，对组织无副作用(Kandil等，1987；Bulman，1995；MciHerney，1990)。 采用蜂蜜治疗创伤，使用容易和更换方便，不会粘连创伤表面新生的组织，除去蜂蜜敷料时不会引起出血，可将更换敷料时的疼痛和不适降到最低程度。留在创面的蜂蜜容易清除。 3 肠炎 穆斯林先知穆罕默德曾用蜂蜜治疗腹泻。罗马医生Celsus(约公元25年)用蜂蜜治疗肠炎。许多兽医用蜂蜜水医治小动物和马的慢性腹泻(Linnett，1996)。169名患肠炎婴幼儿随机分为两组，每组均有18名细菌性肠炎患者，一组用5％蜂蜜溶液治疗，对照组用标准补液(2％葡萄糖溶液)，两组治愈时间分别为58小时和93小时(Haffejee和Moosa，1985)。 4 胃溃疡和胃炎 民间传统上常用蜂蜜治疗胃溃疡和消化不良。据报道，45位消化不良症的临床试验，不给药，每日三餐前只给患者服食30毫升蜂蜜，经过一段时间检查，37例便血减少到4例；消化不良症从41例减少到8例；内窥镜看到胃炎和十二指肠炎从24例减少到15例；十二指肠溃疡从7例减少到2例(Salem，1981)。 5 眼病 亚里士多德在《动物历史》一书中写道：“白蜂蜜是治疗眼疾的良好药膏”。据说在印度莲花蜜是治疗眼疾的神药。印度兰加拉亚医学院眼外科医生Sarma曾经用蜂蜜治疗细菌性角膜溃疡、眼险炎、结膜炎及角膜炎，通常会获得好结果，60％以上的病例得到缓解。 在俄罗斯Mozherekov和Pokofeva阐述了将蜂蜜在眼科的应用情况，他们用纯蜂蜜或20％。50％蜂蜜溶液治疗眼睛的化学物质灼伤、结膜炎和角膜炎，并观察到蜂蜜抗炎症、抗细菌和抗真菌的作用。

蜂蜜的抗菌药理研究

蜂蜜是世界上唯一不会腐败的食品，天然成熟蜂蜜在室温下密封放置数年，甚至长期存放也不会腐败变质。这一事实早就引起人们的注意，一些古老的民族，如斯里兰卡、希腊和罗马人，都曾用蜂蜜淹渍肉类等食品，不但能防腐，而且能保持食品的美味。据记载，古希腊马其顿国王亚历山大大帝（公元前356～元前323年)在出征中死去，他的尸体是被浸在蜂蜜中运回马其顿(Macedonia)的首都埋葬的。此外，斯巴达(SParta)的亚吉西波里斯(Agesipolis)、亚吉西劳斯(Agesilaus)两个国王及犹太国王亚理斯多布拉斯(Aristobulus)等的尸体，都是用这种方法处理的。远在12世纪，阿拉伯医师和旅行家阿布特?阿尔一拉提夫(Ada-al-Latif)在季捷(Gizen)的一金字塔里，发现在一容器里有一共用留保存很好的婴儿尸体。1913年，美国考古学家德必斯T.M. 在埃及金字塔内挖掘出3300年的迄今最古老的瓦瓮，里边埋藏着许多蜂蜜，丝毫没有变质，至今仍可食用。这些充分说明人类很早就发现蜂蜜有很强的抗菌防腐作用。 1 抗菌谱广泛 邦特(Bemd)曾研究131种不同品种的蜂蜜对链球菌和金黄色葡萄球面的抑菌作用，在琼脂培养基中含有25％蜂蜜时，这两种球菌都充全被抑制，而且不同品种的蜂蜜其实验结果完全相同、卡冈诺娃-约里什采用20多种蜂蜜对10种霉菌进行抑菌试验，结果证明这10种霉菌没有一种能够在这些蜂蜜种生长。 我国学者王尔义、王华杰等(1995)试验证明，未经加热的生蜂蜜对化脓性金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、绿脓杆菌、部分大肠杆菌均有明杀菌作用。 梁权等(1996)临床将原蜜液用营养液稀释称浓度分别为80％、60％、40％、40％和10％的蜜液，观察不同浓度蜜洒对102例患者所感染的各种细菌(其中表皮葡萄球菌20例，金黄色葡萄球菌3例，大肠杆菌21例，绿脓杆菌15例，变形杆菌8例，肺炎克雷伯氏菌6例，痢疾杆菌10例，伤寒、副伤寒杆菌8例，链球菌9例，霉菌2例)的抗菌抑制作用。结果蜂蜜浓度在40％时，大部分细菌已被抑制；浓度在60％时，化脓性球菌和链球菌经24小时培养后移种观察无1例生存，肠道杆菌大部分，标本菌种被抑制，仅6例仍有极少数细菌生存；在80％浓度或原蜜液中，试验菌无1例生存。表明蜂蜜抑菌、和杀菌功能随蜜液浓度而变化，低浓度具有抑菌作用，高浓度具有杀菌作用。 吉林省养蜂科学研究所葛英(1997)用含水分，17％、22％、25％、30％、35％、40％的不同浓度的新鲜蜂蜜进行抑菌实验，结果不同浓度的新鲜蜂蜜抑菌率分别为94.7％，90.3％，87.5％，81.6％，77.1％和67.7％。把这些新鲜蜂蜜在室温下密闭贮存120天后抑菌率分别为94.6％，88.5％，72.3％，55.6％，31.3％和10.2％，结果表明，新鲜蜂蜜的抑菌率随含水量的升高即蜂蜜浓度的降低而沉下降，经贮存后只有含水17％的蜂蜜(高浓度成熟蜂蜜：)抑菌率没有变化，其它几种含水量的蜂蜜抑菌率都比贮存前降低。 近百年来，各国学者对于蜂蜜的抗菌活性进行了广泛的研究，证明蜂蜜对产碱杆菌属、杆菌属、古雷白杆菌属、细球菌属、萘瑟氏菌属、变形杆菌属、假单胞菌属、沙门氏菌属、志贺氏菌属、葡萄球菌属、链球菌属中的60多种细菌以及7种真菌有抑菌性；蜂蜜对其中的炭疽杆菌、短小芽胞杆菌、白喉棒状杆菌、大肠杆菌、肺炎杆菌、结核分支杆菌、普通变形杆菌、肠炎沙门氏菌、伤寒沙门氏菌、痢疾志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、酿脓链球菌、白色念珠菌等有杀菌活性。 2 治疗中的抗菌作用 蜂蜜有很强的抗菌作用，人们运用蜂蜜治疗烧伤、创伤及皮肤溃疡效果显著。1991年，美国外科医生Subrhmnanyyam 在英国外科杂志上发表一篇《局部敷用蜂蜜治疗烧伤》的论文。他对104个表层烧伤的病人，用蜂蜜和磺胺嘧啶银作治疗效果比较，结果表明：52个病人用蜂蜜治疗，91％的伤口灭菌了，另外52个病人用磺胺嘧啶银治疗，伤口灭菌的只有70％；用蜂蜜治疗的病人，健康肉芽组织出现的时间早于对照组6天；15天内蜂蜜治愈率达85％，磺胺嘧啶银仅10％。他的结论指明：蜂蜜是治烧伤的理想敷料，能缓解痛感，很少留下肥厚的伤疤及烧后的挛缩，价廉容易取得。1993年他又做第二次研究，比较蜂蜜和Opsite(治烧伤的药物)治疗烧伤的疗效，仍证明蜂蜜是人们喜爱的药物。我国学者梁权等用蜂蜜外擦治疗创伤及烧伤创面1363例，平均疗程14.5天，总有效率97.5％，与常用抗生素治疗的635例对照比较，存显著差异(P＜0.01)。江苏省张家港市二院外科张全田用蜂蜜换药医治皮肤溃疡共91例。其中外伤感伤50例，外科感染(疖、痈等)所致28例，下肢静脉曲张合并小腿溃疡13例；深溃疡14例，其余均为浅表溃疡。结果浅表溃疡都在5天内换药1～3次治愈；深溃疡病人，也在半个月内明显好转，两个月内痊愈。由此可见，蜂蜜有明显的抗菌效果。 3 保存移植器官的抗菌作用 蜂蜜不仅含有丰富的营养成分，而且具有显著的抗菌防腐作用，将其作为移植器官的保存，取得了令人满意的效果。 前苏联外高加索共和国国立创伤学和矫形学研究所。将准备用来移植的人机体组织，如骨骼、筋、神经等组织，放置在常温下的蜂蜜溶液中长时间保存，经临床大量的手术证明。愈合率高，效果好，还有运输方便的特点。1993年美国外科医生Subrahmanyam曾做过15例植皮手术，在无菌、不稀释、不加工的蜂蜜中成功地保存植皮片达7～12周之久，植皮成功率为80％。 我国医学科技工作者用蜂蜜贮存骨已获成功，对经蜂蜜贮存的胎骨进行测定。发现这些胎骨仍具有生物活性。目前国内外使用的其他几种贮存骨材料的方法不仅所需设备昂贵、操作繁杂，携带不便，而且贮存时间一般不超过一年。利用蜂蜜贮存胎骨，不仅取材容易，设备简单，费用低廉、而且胎骨的贮存期可达5年左右。临床使用这种经蜂蜜贮存的胎骨，可使骨愈合周期缩短，骨愈合质量提高。对此，科学家预言：我国将有可能寻求到一条贮存离体心、肝、肾、等脏器的有效途径。由此可见，蜂蜜在移植器官保存方面的重要作用，也说明蜂蜜有明显的抗菌效果。

觅影

多谢神风(蜂)大侠的详细介绍，让我受益良多，明白到蜂蜜原来系食品中的黄金。

光之谷

山樵野夫

一、中华蜂疗保健历史悠久⒈历代医药方书的记载及释义 中国现存的治病古方书《五十二病方》，是1973年出土于湖南省长沙马王堆三号汉墓中的公元前2世纪的手写帛书，其中有两处用蜂子、一处用蜂蜜治病的配方。 成书于2000年前的《神农本草经》将收载的365味药材分为上品、中品、下品三类，将蜂蜜、蜂蜡和蜂子列为上品药，无毒，可长期服用，兼有治病和保健功效。 蜂蜜“味甘、平，主心腹邪气诸惊痫痉、安五脏诸不足，益气补中、止痛解毒，除众病，和百药，久服强志轻身、不饥不老”。 蜂蜡“味甘、微温，主下痢脓血、补中，续绝伤金创，益气不饥不老”。 蜂子“味甘、平，主风头、除蛊毒、补虚赢伤中，久服令人光泽，好颜色，不老”。 1972年，在甘肃省武威县，东汉墓中出土了92枚竹木简牍医书《治百病方》。这批东汉早期墓葬品，是1900多年前(公元25－88年)的遗物。其中可辨认的约有36种医方，介绍的多种丸剂是用白蜜调合药粉制成的。蜜丸迄今仍然是最常用的丸剂。武威医简中有多处介绍治疗咳嗽的蜜丸方和汤剂。 汉代，张仲景(150－219年)著《伤寒杂病论》中的“蜜煎导方”是治疗虚弱病人便秘的蜂蜜栓剂，还有治蛔虫腹痛的甘草粉蜜汤和用蜂蜡治痢疾的处方。 晋代，葛洪(约281－341年)是制药化学和养身保健的先驱，他提出用蜂蜜可治疗烫伤，以蜂蜜制剂医治眼疾；用蜂蜡治疗犬咬伤等。著名医学家陶弘景(452－536年)将蜂蜜区分为山岩间采集的石蜜、树上蜂巢产的木蜜、土中蜂巢采集的土蜜以及人家养蜂产的白蜜。指出以蜂子浸渍的酒敷面，可保持皮肤细嫩、有光泽。 姚僧垣(499－583年)在医方中提出以蜂蜡配合猪肝和蛤粉可治夜盲症。现代医学证实夜盲症是因机体缺少维生素A所致，而猪肝和蜂蜡皆含有丰富的维生素A，每100g蜂蜡含维生素A约4000单位。 百岁名医甄权(541－643年)认为蜂蜜是滋补剂，常服有益于身体健康。他指出，口含浸以蜂蜜的大青叶可治疗口疮。他用生姜汁和蜂蜜治疗痢疾。 著名医药学家孙思邈(581－682年)提出治疗咳嗽的处方为：生姜1000g榨出姜汁，加蜂蜜500g煎成浓膏。如兼有气喘症，在上述处方中可加杏仁。 孟诜(621－713年)《食疗本草》蜂蜜条载“身体发热，四肢不适，饮蜜汁一碗，甚佳”，“蜂蜜能医治肠胃不适和口疮，常服能使耳聪目明”，“医治眼疾以白蜜最好，其次为木蜜，岩蜜较差”’“用生姜汁蜜膏治疗头癣很有效”。敦煌石窟保存下来的《食疗本草》残卷，尚存食物26种，其中包括“石蜜”。 葛洪、孙思邈先后提倡使用温热蜂蜡外敷治疗扭伤和受风寒引起的腿脚转筋。 841年，刘禹锡在所著书中详细叙述了蜂蜡疗法：按患处大小，将布或绸剪成宽20cm左右，把熔化的蜂蜡涂在布上，趁热缠在患处，外面再裹上一层布。蜡冷后更换。如果是受风寒，可用温热的蜡布裹脚心处，还可兼裹手心。 利用熔化的蜂蜡热敷于人体，通过局部和全身效应以医治疾病的蜂蜡疗法，中国晋唐时代已逐步完善，比法国萨脱福(Barthe de Sandford)于1909年倡导的石蜡疗法早1000多年。蜂蜡疗法简便易行，适应病种多，效果明显，是一种值得推广的蜂疗技术。 贾思勰于公元540年前后写成的农学名著《齐民要术》中记载， 当时有官方开办的蜂蜜食品加工厂“蜜煎局”。书中还介绍了多种蜂蜜食品，如蜜姜、蜜梨、蜜瓜、蜜饼、蜜煎鱼和蜜苦酒等制造方法。 宋代由太医院编辑、 国家出版的《太平圣惠方》(992年)在食疗养生抗老方中重视使用蜜、蜡和蜂巢。第97卷食疗养老诸方中收藏作为滋补强壮剂的“白蜜煎丸”方用白蜜、猪脂、麻油和地黄，久服令人面色红润、有光泽。第94卷有用蜂蜡和蒲黄(香蒲花粉)制成药丸，服后可耐饥；书中还首次记述了蜂巢的保健功效。 李呆(1180－1251年)著《食物本草》记载用蜂蜜、糯米饭、凉开水加酒曲酿制的蜜酒治风疹和头癣。 著名药学家李时珍(1518－1593年)著《本草纲目》，其中第39卷的蜂蜜、蜂蜡、蜜蜂子词条都增加了用它们配制药剂的处方。在土蜂词条记载了土蜂巢的药用：土蜂巢一个、蛇蜕一条，用黄土泥包裹，烤干，磨成粉末，每服3g，用酒送下，可治脓疮。 李时珍阐述蜂蜜作为药剂有5种功效：清热、滋补、解毒、滋润、止痛。 生蜂蜜是凉性，所以可清热；加热过的熟蜂蜜为温性，故可以滋补身体；蜂蜜有保持水的吸湿性，所以可滋润肌肤，有润肠通便之功；味甘甜，可作为佐剂，去除其他药物的苦、酸、咸味；蜂蜜作用缓和，故能解除胃痛和疮伤痛。 名医孙一奎(1522－1619年)在所著医书中收集了民问用蜜蜂成虫治病验方，其中有用蜜蜂治疗淋巴腺结核的两个验方。 邝璠于弘治七年(1494年)著《使民图纂》汇编了民间应用蜂蜜治病的处方和加工蜂蜜的方法。 清初名医喻昌(1585－1682年)在所著医书中记载用蜂蜜、牛酥、杏仁配制的医治咳嗽的处方。 ⒉各族人民的成功经验 中国传统医疗保健技术是中国各民族共同的宝贵遗产，各民族又有其独特的经验和发现。 云南省西部德宏自治州和南部西双版纳自治州是傣族人民聚居区，傣医药发展已有千余年的历史。傣医古籍手抄本《档哈雅聋》(大医药书)中有利用大蜜蜂蜂巢、小蜜蜂蜂窝的枝杆和孔雀毛配方治疗颌部湿疹的记载。傣族治疗精神分裂症时，采用小蜜蜂蜂窝作配方。 1985年云南民族出版社出版的《傣医传统方药志》收载古验方111个和常用傣药105种。古验方中有3 个用蜂蜜配方。如，取小蜜蜂蜂窝枝、海螺、象牙，用米汤水各取一定量，内服，治腰、腿、胸背痛；取蜂蜜适量，调酒服，治消化不良、腹泻等。 吉林省朝鲜族群众认为蒲公英蜜和花粉，有去湿明日、健胃运脾和利水作用，对治疗胃病有很好疗效；月苋草蜜和花粉具有强筋骨、祛风湿的作用，治疗腰腿痛很有效；桔梗蜜和花粉能润肺祛痰、清喉止咳，对治疗慢性支气管炎和哮喘病效果良好。 满族人民喜甜食，习惯用蜂蜜制作保健食品，如糕点中的萨其玛、蜜果子、蜂糕及蜜渍果脯等。满族帝王贵族膳食中蜂蜜用量相当大，东北林区有专职采收蜂蜜的“蜜丁”，椴树林区有专门饲养蜂的“蜂户”，沈阳皇宫内设有“蜜库”和“熬蜜房”。17世纪中期，皇宫每年收贡蜜2500－3000kg。 藏医应用蜂产品治病也有独特经验。 从4世纪开始撰写，经过多次补充的藏族医书《四部医典》，传世版本是11世纪修订的，书中收载蜂蜜、蜂蜡、蜂蜜酒、野蜂和大黄蜂入药，全书载有蜂蜜处方100多个，有的还标明生蜂蜜、野蜂蜜等入药规格。 《四部医典》第三部第61章皮肤病治法，载有用蜂蜜、茜草膏医治面痣、雀斑、粉刺的方法；第74章妇科病治法介绍了复方蜜剂坐药，食用蜂蜜酒可治月经不调，第86章除多处叙述用蜂蜜配方外，还记述食用蜂蜜酒、野蜂入药和大黄蜂取汁或假灰外用的配方，治疗四肢创伤；第90章养老摄生方有4个蜂蜜配方，认为蜂蜜是花的精华，能滋润皮肤。 《四部医典》第四部3－11章记述的汤剂 、丸剂、膏剂、药油、珍贵药品等均有使用蜂蜜的配方；第8章煅制剂用蜂蜜做药引； 第10章关于药酒的配制分蜂蜜药酒、单方药酒和复方药酒三类，具体记述了蜂蜜药酒的配方和制法。 中国海南省盛产的“益智花蜜”和“飞机草蜜”，被黎族人民成功地用于医疗保健。“益智花蜜”具有壮腰益肾的功能，用于治疗神经衰弱、老人尿频和儿童遗尿；“飞机草蜜”治疗腹痛、胃和十二指肠溃疡有效。

二、蜂针术与经络学说

⒈蜂针作用于经络皮部和穴位 早在新石器时代以前，中华民族的祖先已学会用石器和火治疗某些疾病，逐渐导致和发现一些具有特殊治疗作用的部位－穴位。大约在殷商时期，已用制作的金属针治病，并且发现针刺穴位时产生循经感传现象和针刺治愈远距离脏器疾病的现象等。经反复探索研究，约在战因时期以前，发明了经络学说。 经络是人体内气血循行的通道，它们互相贯通，内连脏腑，外络支节，维系着人体健康。循经感传现象指感觉沿经络循行路线传导或循经出现的各种皮肤反应。这种现象对在某些人身上因刺激入伍或者在练气功的过程中产生。现代生物物理学实验已为经络学说的客观存在奠定了科学基础。 战国时期(公元前475年－前221年)的中国医典《黄帝内经》分《素问》和《灵枢》两部分，前者是医经，后者是针经，系统总结了经络学说，并重点论述了针灸医术。《素问。皮肤论》将体表的皮肤按经络分区，称作皮部，指出疾病转变的层次是“皮－络－经腑－脏”，由浅入深，同样，脏腑、经络的病变也能反应至皮部。 《灵枢?官针》记述了浅刺皮部的各种针法，浅刺皮部和深刺穴位一样能调整经络气血以防治疾病。 针灸医术起源于中国，经络学说是中国古代一大发明。利用蜜蜂蜜刺为针具，循经络皮部和穴位施以不同手法的针刺以防治疾病的方法，称蜂针疗法(bee acupuncture)或蜂针术。 ⒉蜂针术是复合型刺灸法 蜂针疗法由民间蜂蜜治病经验与针灸医术结合发展而成，是中国针灸医治的一种。蜂针术既给人体以机械刺激，同时注入皮内的适量蜂毒液有药理作用，使局部潮红、充血，兼具温灸效应。它是针、药、灸三结合的复合型刺灸法，具有价廉、便利、有效的特点，适合基层医院和农村医生推广应用。 工蜂蜂针由产卵器特化而成。蜂针离开蜂体后，在支持螫针基部的螫器官发动装置的作用下，毒囊还会有节奏地收缩，使蜂针深入并自动将蜂毒液注入皮内。蜂针之精细远远胜过当代针灸用的毫针和穴位注射用的针头。蜂针是一种毋需消毒、用过即弃的天然刺针。蜂针刺入皮肤的深度为1.0－1.5mm，蜂针所刺深度与针灸医治中的毛刺、扬刺、浮刺和半刺相似。 蜂毒液所含肽类、酶类、生物胺类高浓度的细胞毒素及挥发性成分均具有医疗活性，并有调节神经系统、通经活络、消炎止痛、 抗风湿等作用。蜂毒进入人体，可抑制大脑皮质支配区的疾病兴奋灶，切断了疾病的恶性循环，使神经中枢恢复正常，紊乱的代谢得到纠正，从而使病人很快恢复健康。 民间流传的蜂蜜疗法是采用活蜂直接蜜刺的强刺激疗法，由于蜜蜂蜜针留在受整部位的时间较长，进入机体的毒液量较大，蜂整疼痛和局部反应令人生畏。蜂针疗法是，先将蜜针自蜂体拔出，然后在患部体表分散浅刺到5个以上穴位或经络皮部。因为刺激强度减轻，患者觉不出明显疼痛，局部短暂的潮红反应轻微。 方以智(1611－1671年)著《物理小识》卷五载“药蜂针”的配方与用法。取黄蜂的螫针加硫磺、冰片、窃香，置疮面上，以火点燃灸以患部。此外，还有当代发展起来的循经穴贴敷蜂毒药剂，按穴位进行蜂毒直流电离子导入或超声导入等方法。 ⒊蜂针术的医疗保健应用 蜂针疗法作为中国传统医学宝库中的一绝，经过各国蜂针研究者反复实践和不断改进，已成为法病除痛的医疗保健方法。人民卫生出版社出版的《中国蜂针疗法》系统论述蜂针术的理论基础和临床应用，具体介绍了80余种常见病症的辨证论治方法。 蜂针术操作时，用镊子夹持 1只工蜂的胸部(勿夹腹部或尾部)，然后用左手捏住蜜蜂头部，使其腹部向外，右手持解剖镊，趁螫针伸出时将其拔出。一般宜夹持螫针的上1／3处，太偏上会刺激毒囊收缩排毒；太偏下则因螫针较细易被夹伤。拔出螫针后应在数秒钟内使用，耽搁时间稍长，蜂毒即从螫针尖端大量排出。夹持的蜂针应垂直刺入皮部，用力要适中，否则螫针容易折断。最初3－5点，要随刺随拔。以后再刺的点，因毒量减少，当刺入皮肤后，将镊子放开，留针2－3秒。通常一针可分刺7－10处，最后将蜂针刺入治疗要点，留针数分钟至20分钟。 值得注意的是， 面部散刺时少选穴位，并浅刺(0.5mm左右)、轻刺、随刺随拔。局部炎症严重时，轻刺患部，并以远处穴位为主。治疗口腔疾病，直接在病变齿跟部施针。耳穴蜂针能治疗全身疾病。 临床经验证明：“蜂针术”对面神经麻痹、面痉挛、三叉神经痛、风湿病、肩周炎、类风湿性关节炎、支气管哮喘、神经官能症、高血压、脑栓塞和脑血栓引起的偏瘫、局限性末梢神经麻痹和体表良性肿瘤等均有很好的疗效。 某些风湿性关节炎和支气管哮喘息者经蜂针治愈后，历时30余年无复发。慢性肝病引起肝硬化腹水是当代医学尚未攻克的顽症，中国和日本都有被蜂针术治愈的奇迹。功能性阳萎是青壮年男子难言之隐，蜂针有效率达到93.2％；步入老年性功能衰退的男子接受蜂针治疗，可恢复性生活能力。 被誉为中国当代“蜂疗大师”的陈伟大夫，自1959－1987年间，收治蜂疗病人8466例，11374人次，治愈率为：面神经炎，发病一个月以内的99％，发病一年以上的50％；枕神经痛、脑血管神经性头痛99％；机能性头痛80％；营神经痛、肩周炎80％；三叉神经痛75％；风湿病、类风湿性关节炎75％。陈大夫于1990年所著的《蜂刺疗法》一书， 阐述了130多个蜂疗作用点的机理，为中国蜂疗事业的进一步发展，提供了理论基础和实践经验。

蜂针医疗

三、当代中国蜂疗保健事业

⒈蜜蜂－健康之友 千百年来，蜜蜂及其产品用于医疗保健和摄生美容， 已在中国各族人民中广为流传。1958年2月14日《人民日报》发表“蜜蜂－健康之友”。1960年朱德委员长热情赞誉蜜蜂是“人类健康之友”。 蜜蜂酿制的蜂蜜和采集的蜂花粉是营养保健食品，兼有多种医疗功效。蜂胶含有的挥发物和多种黄酮化合物，具有药物学活性，能促进创伤愈合和组织再生，是一种广谱抗生素和机体免疫功能促进剂。蜜蜂分泌的蜂王浆，是深受人们喜爱的高级保健品：蜂蜡作为传统中药材，它的医药用途广泛。蜂巢药剂对防治鼻炎和肝炎等疾患有效。蜂毒针剂用于蜂蜜过敏者脱敏和防治某些疾病。蜂毒药膏是使用方便的外用剂型。蜜蜂幼虫、蛹和成虫均可入药。雄蜂蛹及其提取物具有补肾壮阳、滋阴安神的功效，并能增强机体耐力和免疫功能。蜂王幼虫及其制剂既是滋补品，又对风湿性关节炎、神经衰弱和白细胞减少症等患者有治疗功效。 利用活蜂作蜂针术是具有中国特色的蜂疗保健方法。对于残疾人、离退休人员和某些慢性疾病患者，养蜂活动是一项调节情绪、消愁解郁的工娱疗法。露天养蜂场的日光、空气、地理、气候和植被等诸多自然因子构成一个独特的疗养区；打开蜂箱，充满蜂蜜和蜂胶的芳香气味的微气候和让蜜蜂按人的意志加工的药物蜜、强化营养素蜜，是珍贵的蜂疗保健手段。 ⒉蜂疗保健事业的发展 中国蜂蜜、蜂蜡和蜂幼虫用于医疗保健和摄生美容历史悠久。 50年代中国纷纷开发利用蜂毒、蜂王浆和蜂胶资源，并对其医疗保健作用进行了系统研究。1957年12月《中国养蜂》发表了“蜂毒疗法概述”。1959年中国农业科学院养蜂研究所李俊副所长主持在北京召开三次蜂王浆、蜂毒研究协作座谈会。 1959年7月、印发了《蜜蜂－健康之友》单行本，附首次协作座谈会纪要。 1959年9月，中国农业科学院养蜂研究所编印《王浆、蜂毒、蜂胶医疗性能的研究资料》。1959年11月，在杭州召开的全国养蜂研究协作会议，房柱应邀作“养蜂副产品的医疗价值”专题报告，蜂产品医疗应用纳入全国养蜂研究协作计划。 1960年6月，中国农业科学院养蜂研究所主持在北京第二制药厂召开蜂王浆、蜂毒学术交流会。北京、浙江、上海等省、市组织蜂王浆、蜂毒科研协作，随后，北京、上海、陕西、福建等省市的一些药厂陆续生产出蜂王浆、蜂毒制剂。 1962年 9月，中国昆虫学会在杭州召开了有关蜂螨和蜂王浆、蜂毒的养蜂学术讨论会，印发的蜂王浆、蜂毒资料选编中收载 8个省、市的36篇论文报告，交流了蜂王浆、蜂毒、蜂胶和蜂蜜的疗效观察和实验研究成果。上海中山医院丁训杰、熊汝成、王赞舜等和华东师范大学周绍慈实验证明，蜂王浆具有促进机体造血、促进坐骨神经和肾脏组织再生的功能，以及护肝作用；蜂疗临床进展较快。天津小白楼医院、江苏省连云港市淮北盐务局工人医院(疗养院)等单位继续进行蜂胶医药应用和实验研究，开发蜂针疗法和蜂毒作用于神经系统等实验观察。 70年代，中国蜂疗药剂“蜂皇胎片”、“鼻炎灵”(蜂巢制剂)和蜂王浆中药复方问世，“北京蜂王精”畅销中外。北京医学院和北京第四制药厂等单位，在研究蜂王浆药理作用和开拓剂型方面进行了卓有成效的工作。 1979年 6月，中国养蜂学会成立大会及学术报告会上有10个省、自治区、直辖市代表参加蜂产品利用和蜂疗组学术交流。1980年11月，成立了中国养蜂学会蜂产品医疗专业委员会，房柱、周崧为专业委员会主任。同时，在江苏省连云港市召开了蜂产品利用学术讨论会，16个省、自治区、直辖市70多位代表参加了这次以蜂产品医药应用为主的学术交流，会议印发了《蜜蜂产品在医药食品和化妆品应用方面论文资料集》两册，33万字，同时发行专著《蜂胶的研究与医药应用》和译本《当代蜜蜂疗法》、《蜂胶的奇迹》。 80年代，在传统的蜂产品护肤、美容应用的基础上，北京、上海、江苏、湖北、浙江等地研制出多种添加蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂蜡和蜂幼虫的护肤、美容和日用化妆品。 中国科学院学部委员、中医药学家叶桔泉教授热情呼吁开发利用蜜源花粉为健身、祛病、防老之用。 中国著名营养学家、中国食品工业协会高级顾问于若木指出：“花粉是植物的精华，也是人类宝贵的营养源，它的开发利用必将造福于人类、造福于我们的子孙后代”。蜂花粉的医疗保健功效为众多实验研究和临床观察所证实。 1984年3月，在连云港举办的中国养蜂学会第三期蜂产品讲习班上，开了花粉专题讲座，同年9月，中国科协新型营养源花粉食品讲习会在连云港举行，来自27个省、自治区、直辖市163名代表进行了学习交流，为开发利用蜂花粉培训了技术骨干。 为普及蜂疗和蜂针医术，中国养蜂学会蜂疗专业委员会从1983年－1991年，共举办14期专业培训班，其中蜂产品讲习班3期，蜂产品质检讲习班1期，蜂花粉讲习班1期，蜂针和蜂疗培训班9期。来自28个省、自治区、直辖市的500余名学员接受了培训。 80年代韧，中国22个省、自治区、直辖市先后开展了蜂针疗法和蜂疗保健的应用与实验研究，纷纷建立蜂疗医院、研究所和诊所。例如连云港市蜂疗医院、成都蜂疗医院、中南工业大学的博仁诊所、锦州延安路蜂疗医院、开封市第一人民医院蜂疗科、安徽维尼纶厂职工医院蜂疗科、广州177个心医院男性科蜂疗室、广西博白县蜂疗点穴诊所、石家庄市蜂产品联合医疗所、北京市顺义县蜂疗医院等，在蜂疗临床方面做出了显著成绩。 1985－1990年，中国养蜂学会先后在江苏、安徽、四川等省召开了4次蜂疗专业学术研讨会，其中1985年5月连云港会议和1989年 4月巢湖会议产生第二届和第三届蜂疗专业委员会，1987年5月与中国生物化学会在连云港市联合召开蜂毒专题学术研讨会，1990年10月是由成都蜂疗医院承办的蜂疗临床学术讨论会。蜂疗专业技术和研究成果的广泛交流，有力地促进了蜂疗事业的发展。 为传播国内外蜂产品和蜂疗科技信息，中国养蜂学会蜂疗专业委员会于1982－1985年编印《蜂产品文摘》3期，共24万字，1986年刊印《蜂产品与蜂疗》报17期。 为适应蜂疗事业的发展，1991年 6月，经中国养蜂学会常务理事会扩大会通过，中国养蜂学会蜂疗专业委员会更名为中国养蜂学会蜂疗保健专业委员会，兼用中国养蜂学会蜂针疗法研究会名称。 ⒊中华蜂疗保健的国际影响 中国传统医学和各族人民在蜂疗保健方面的成就和经验，深受国际蜂疗界的重视。中国“关于蜂胶医疗效用的研究”论文曾参加1978年9月在南斯拉夫召开的第3届国际蜂疗学术讨论会交流，被编入会议论文集，并在国际养蜂工作者协会联合会出版的《养蜂活动》发表。 80年代以来，中华蜂疗保健在国际上的影响日益扩大，中国学者的蜂疗论文先后参加1982年11月北美蜂疗学会第五届年会，1987年8月第十届国际药理学会议，1987年 8月和l 989年10月第31届和32届国际养蜂大会交流，同时中国蜂产品制剂连获两届国际养蜂博览会金奖。 为弘扬蜂针医术，房柱于1991年1月，应韩国蜂针疗法研究会的邀请，出席韩国第十届蜂针研修会，作“蜂疗概论”和“蜂针临床”特别讲演。受日本蜂针疗法研究会邀请，1991年10月出席日本第25届蜂针研修会，作“蜂针诸概念”和“花粉临床应用进展”特别讲演；1991年11月在南京国际针灸培训中心，为韩国蜂针疗法研究会举办了国际针灸蜂针研修班，20名研修生结业。 中华蜂疗保健和蜂针医术是中国医药宝库的一部分，它将为全人类的健康做出更大贡献。

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