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发表于 2009-4-24 22:38:22 | 显示全部楼层 |阅读模式

说酒

酒是一种奇特的液体,入口辛辣,过量头痛,但却很受人们欢迎,只因它可以麻醉人的神经,使人处于一种兴奋状态,忘却烦恼。也因中国几千年的酒文化的作祟。

喝酒其实是喝一种氛围,当你愁肠百结的时候,那就“酒入愁肠愁更愁。”或者“与尔同销万古愁。” 当你送别朋友的时候,那就“劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人。”“我醉欲眠卿可去,明朝有意抱琴来。”当你结交朋友的时候,那就“酒逢知己千杯少。”当你要上战场的时候,那就“醉卧沙场君莫笑, 古来征战几人回?”当你孤独的时候,那就“举杯邀明月, 对影成三人。”“醉卧不知白日暮,有时空望孤云高。”当你伤感时候,那就“东篱把酒黄昏后,有暗香盈袖。”当你得意时候,那就“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。”“白日放歌须纵酒,青春作伴好还乡。” 当你感怀时候,那就“ 明月几时有,把酒问青天。”“一生大笑能几回,斗酒相逢须醉倒。”“ 人生达命岂暇愁,且饮美酒登高楼。”“对酒当歌,人生几何? 譬如朝露,去日苦多。”……总之只要你想喝就有相应的说法。

喝酒其实是喝一种情调,友情:“醒时同交欢, 醉后各分散。” “主人酒尽君未醉。薄暮途遥归不归?”“红泥小火炉,绿蚁新焙酒。晚来天欲雪,能饮一杯无?”乡情:“但使主人能醉客, 不知何处是他乡。”倦情:“昨夜雨疏风骤,浓睡不消残酒。”衷情:“莫许杯深琥珀浓,未成沈醉意先融。”悲情:“但愿长醉不复醒。”豪情:“古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名。”“痛饮狂歌空度日,飞扬跋扈为谁雄。 ”……总而言之,喜也好,悲也好,有酒就好。

于是,酒厂、酒庄、酒馆、酒吧应运而生;白酒、红酒、葡萄酒的广告铺天盖地;各种、各样、种类酒的价格也平步青云;制酒的、批酒的、卖酒的都笑逐颜开。

为喝酒而喝酒的是“酒鬼”,每餐都喝酒,一天四、五场,不喝就浑身无力,靠那一点点的酒精支撑起身躯,既糟蹋了酒,也糟蹋了身体。为氛围而喝酒的是“酒徒”,高兴了“烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。”不高兴了“莫思身外无穷事 ,且尽生前有限杯。”虽非餐餐喝,却也时时饮,逢饮必酩酊大醉,醉后必胡言乱语,这样喝,伤钱、伤身、伤心。为情调而喝酒的是“酒仙”,到“客散酒醒深夜后,更持红烛赏残花”“ 今日听君歌一曲,暂凭杯酒长精神”的境界,那喝酒就怡景、怡人、怡情、怡然。

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 楼主| 发表于 2009-4-24 22:41:01 | 显示全部楼层

再说酒

全世界都公认中国是白酒的故乡,有人甚至戏称白酒是中国的“第五大发明”。几千年来,各种各样各类琳琅满目、晶莹剔透的白酒造就了无数的瘾君子,皆因飘逸潇洒的酒精神跟庄子“物我合一”的思想不谋而合,符合国人一贯的精神追求;皆因酒中能寻求解脱,逃离世俗的羁绊,进入自由的精神境界。正如朱敦儒所说:日日深杯酒满,朝朝小圃花开,自斟自饮自开怀,无拘无束无碍。酒天生有一种让人解脱的个性,一杯酒下肚,原来的忧愁可以不在乎,原来的拘囿也可以超越,所以也难怪有那么多人好酒。

白酒像豪爽直率的汉子,平白的外表下藏着一颗火热的心。揭开盖子,浓烈的酒香扑面而来,顿觉心神陶醉。初饮入口时微感到酸辣,慢慢就体会到它的香醇,甘醇而凛冽的液体顺喉而下,由冻变暖,由暖变热,到了肚子就变成一把火,烧出了男子汉的自信、张扬、不羁,无论你是胆小如鼠的男人,或是弱质芊芊的女流,只要几杯白酒下肚,就变得豪情万丈、俯视众生,所以说白酒不仅像汉子,还能造出汉子。几轮过后,进入微熏之际,什么功名利禄、尔诈我欺、你挣我夺,所有的江湖恩怨都全数抛到脑后,只剩下达观、宽容、豁达、大度,“心悬天地外,兴在一杯中”就是最好的写照。这情景用 “花看半开,酒饮微醉。”来诠释也恰到好处。这境界回味起来绵长悠远,让深得其中滋味的人欲罢不能。唉,大千世界,芸芸众生,是醉?是醒?任由君选。

有2000多年历史的舶来红酒就像女人,矫情、妩媚和暧昧。它带给人的感觉是缥缈的朦胧美,晶莹透亮的高脚杯内,淡红的棕红的液体缓缓的从杯壁流向杯底,再从杯底流向杯壁,足以撩人心扉,充满着暧昧的情调、色彩和蛊惑的魅力。喝白酒是讲究喝后的结果,而喝红酒是讲究喝的过程。红酒对女人格外垂青,曾有人赞:“喝红酒的女人是一首岁月沉淀下的老歌,沉静,恬淡,优美而醇厚。”君不见那柔指轻握,手中的红酒与粉面在微微烛光下相映交辉,时不时晃上两晃,眼波和酒波一同荡漾,再轻呷一口,含在口中,仿佛要经历一个世纪那么绵长而悠远。那韵致,真是酒不醉人,人自醉。女人的韵味、魅力、优雅与高贵都在握着酒杯的丰姿中,在品味红酒的过程中表露无遗。 且不管红酒入口那酸酸的涩涩的味道,也不管它降压养生的噱头,反正注重的是由倒酒到晃酒到喝酒的过程,就像女人一样,把一切美的东西眩耀在人们眼前,且不管内涵如何。也像女人爱梦一样,不管醒来如何,只要梦境精彩。

啤酒则像介乎于大人和小孩两者之间的少年,比饮料多一点酒精,比酒少一点酒精。很多人说它并不好喝,不仅苦涩,还有股尿臊味儿,这正是未成熟的味道。也许为了缅怀少年的快乐时光,也许啤酒的微苦味就像人生的遗憾一样令人回味,所以很多人喜欢喝啤酒。开瓶倒酒,泡沫在杯子里悄悄膨胀、迸裂、溶化,白泡下隐藏的金色液体透出诱人的光彩,啤酒花的香味直溢鼻端,端起酒杯一饮而尽,丝丝凉意贯穿全身,一丝丝苦一丝丝涩加上一股清爽的味道,由泡沫带着,在人体内走一个循环,再从喉中打个酒嗝儿喷出去,仿佛将满腹的怒气、怨气、火气、废气统统带走,一哆嗦间,已驱赶走一天的疲劳,一生的烦恼。这大概也是啤酒令人醉心、令人留连之处。一杯接一杯地和啤酒交流、倾诉,静静地细品回到从前感觉,多么令人回味而且意味深长。

酒精有时候的确算得上是好东西,好像只闻一闻就能使气氛活跃。好酒的人有句名言:没酒喝的时候心烦,喝多酒的时候麻烦。酒成了现今生活的必需品,无论宴会还是应酬,无论相聚还是分离,无论高兴还是忧愁……都离不开酒。生活有时也的确像一杯滋味复杂的酒,甚至你以为自己已经很懂得、很小心也会无意中打翻它。其实,打翻不要紧,喝酒也是在品尝生活,一个懂得品酒的人,往往也是懂得品味生活的人。无论苦也好,辣也好,涩也好,就让我们干上一杯,带着一半清醒一半麻醉在人生的道路上奋力前行吧,就算人生往往有太多的感伤,太多的无奈,太多的失落,太多的遗憾,但只要我们努力,不管努力的结果怎样,尽了力便会无怨无悔。

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发表于 2009-4-24 23:01:06 | 显示全部楼层

对酒狂歌,无歌不欢。

送只歌给你下酒。

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发表于 2009-4-25 03:43:05 | 显示全部楼层

和朋友喝酒是最高兴的事。

酒喝到飘飘然,是最好的时候。

公事喝酒是最伤人的,也最没意义的。

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发表于 2009-4-25 21:33:11 | 显示全部楼层

和朋友一起喝酒是件賞心悅目的事,趁著幾分酒意,將心中喜怒哀樂都吐出來。記得有一次朋友聚會,乘著酒意高歌義勇軍進行曲,朋友驚訝地說:咦,你今次沒有跑調子呀。本人絕不是酒鬼,三杯未落肚就胡言亂語,有一次我們去日本餐館進晚餐,喝了一小瓶熱sake後對說:這餐館真夠意思,天花板會轉,還不停地換圖案。我們最喜歡去喝酒的地方是曼哈頓的bed,三五知己,無拘無束地躺在那一張張舒適的床上,天南地北地聊一個晚上,可惜,年前因為一宗命案,它關門大吉了。

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发表于 2009-4-26 10:18:20 | 显示全部楼层
酒逢知己饮,诗向会人吟。
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