写在纽约之行后（3〕 －－ 迟来的道谢

天涯人

葡萄酒可能很难喝,可怜的219不敢说真话.
我不敢装视频,我怕蔚蓝要数我的牙齿.

花心萝卜

天涯人无需担心被蔚蓝数牙齿，他肯定没你多，因为碧咸说他：“讲大话，甩大牙”

碧咸

哈哈，仲系萝卜醒目，蔚蓝毛系大牙拉，天涯你吾使惊。

玫瑰花

引用：

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原文由 天涯人 发表:
葡萄酒可能很难喝,可怜的219不敢说真话.
我不敢装视频,我怕蔚蓝要数我的牙齿.

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我不会数你的牙齿,如果蔚蓝邀请你视频的话,拒绝就是啦,还是装吧!~

大番薯

天涯人,我也俾膽你,不要怕蔚藍數牙,你可以到隔里貼去數返佢.

銀狐

引用：

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原文由 nyjimmy219 发表:
碧咸特色頂呱呱(竖起兩個腳指公)
哈哈;你地能到估我們喝到了什麼?天涯人親手...制的.味道醇厚.从中部運\到來東部,就這份情、這份意以足教人感动.
“有飯吃有計傾有葡萄酒飲,神仙都难頂”

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有人說"葡萄酒的奥秘，掌握在上帝手中。只有上帝，才能酿造出最好的葡萄酒。" 我看不一定,天涯人所酿造的葡萄酒,一定儘解人意.Jimmy兄,---[今久復何夕,共此燭光],校友的歡愉快意,不一定要靠佳釀,醉人的,可以是首歌或一卷好畫,美妙旋律,或有佳人相伴,陶然出神.....銀狐是愛葡萄酒之人,但愿有生之年,能品嘗所到天涯人所酿造的葡萄酒???---好想喝~~~

天涯人

银狐兄:真令我好感动,连我那粗制陋作的葡萄酒你这位大师也不介意品尝,太赏脸了,新酒的酿制已万事具备,只欠葡萄熟,有人实牙实齿地说,今年要加入采葡萄的行列,希望到时不要食言.银狐兄圣诞节就可以品评我的劣作了,有生之年,能让银狐兄亲口喝上天涯人亲手酿制的葡萄酒,那天涯人就真是不胜荣幸了.
银狐兄你说得一点没有错"葡萄洒的奥秘,掌握在上帝手中"无论怎样,每瓶葡萄酒味道都不一样,正如台山俗话"埕米抠埕酒"

［此帖子已被 天涯人 在 2005-7-6 3:32:53 编辑过］

銀狐

天涯人:你過獎了!銀狐那里稱得上是大师,對葡萄酒的文化研究,認識未算深入,只是皮毛而己.葡萄洒的奥秘,与葡萄酒的文化研究,可以說一生都学不完.對葡萄品种、当地土壤、当年气候、橡木桶的产地和烧制方式......烧久一点，会有巧克力味道，轻些则是薰衣草味的，或者使用了不锈钢桶，发酵温度及时间，单宁，二氧化碳，甚至一点酸，一点糖含量的细微不同，都将为葡萄酒的色泽，气味，口感乃至与杯子摩擦时发出的声响带来神奇的千变万化。对于种植、酿造、鉴赏葡萄酒的人来说，葡萄酒早就不代表一份职业了，在与酒相关的繁缛程序中，测量株距，去梗、破皮、加糖、浸皮、发酵...... 每一道程序都浸透了酿酒人对酒的挚爱，这些人将自己的全身心投入其中，将自己的精神、喜好、对生命的理解投入其中，于是，酒不再是一种简单的产品，而成了一件艺术品。葡萄酒讲究的是天然，既是物尽天成，便是一种艺术了, 世上的美酒如天上的浮云，虽然美，却无常态,而无论如何，我们的生活都恰如美酒，只要用心酿造，品味，一定会层次丰厚，风光迭出。
：“一串葡萄是美丽，静止与纯洁的，但它只是水果而已；一旦压榨之后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了动物的生命。”所以，葡萄酒是有生命的艺术品，同时葡萄酒也是时尚的敌人，任何一种标新立民，都会破坏它的内涵；葡萄酒又是典藏的精品，它需要并且值得去被细细欣赏。
在国内，葡萄酒渐渐地流行起来了。然而喝葡萄酒的人多，品酒的人却很少。在很多場合里你可以看到，葡萄酒竟然和啤酒混在一起，成为时下酒吧中最流行的“扎葡”。这些喝法，在品酒大师眼中，无疑是对葡萄酒纯洁和高贵的一种亵渎。然而时尚往往就是这种表面上的标新立异，从这点看，葡萄酒是时尚的敌人，它太需要耐心了，我們必须在学习中等待，在等待中学习，才可能慢慢地品出些味道来。我認為品嘗葡萄酒的最高境界---是從酒中品嘗出酿酒人对酒的挚爱真諴与心意.但我還沒有達到這境界.
但愿天涯人--你的新作大有所成,你酿制的葡萄酒,我一定要喝,多謝了!
银狐献丑了!

玫瑰花

楼上两位对葡萄酒好有心得。

銀狐

玫瑰花:是否想加入喝葡萄酒的行列?喝葡萄酒有益身心.