[原创]爱喝茶？ --- (请进)

玲珑姑娘

爱喝茶的 ---请进

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某个午餐时分，午饭沒着落，于是跑了上去在自由人哥哥家开饭。

一如往常，小蘭姐姐煮好了我喜欢吃的美食，吃将起來一点也不客气。。。。。

尾枱，上來半隻我的至爱 ---夏威夷木瓜，哗！乖乖。

人生快乐也不过如此。

未住，自由人哥哥说：天气这么热，玲珑，来杯铁观音啦！

吓，天气这么热，还喝热茶？

自由大佬悠悠然地从冰箱里端出了一壶冰茶，倒了一杯喝上一小口，

冰凉的感觉，从喉舌下缓缓。。。至。。。。哗，冰冻茶香！

哎！这不，一试爱上了。

我以前只会喝红茶，因为在外国可买到上好的红茶。

冲红茶好简单：在红茶杯底先注入约1/3份量的牛奶，缓缓倒入热腾腾的浓红茶，

在氤氲升起的奶香茶气里，瞇上小眼享受这一刻茶香，再慢慢一口口喝之。

茶，几乎成了我的重要生活饮品，还有每天喝一小杯红酒。。

我们并不需餐餐有红酒相佐，但茶在西方，情况可完全不同，为什么呢？

茶。这项原本根生于中国的产物，却在数百年间，奇妙地逐步绵延繁衍成近乎全球性的饮品，

且由于发展时间的源远流长，故而在每一国每一地，都有着个别不同的样貌。

「茶改变了世界！」几个世纪以来，茶触发了东方与西方的「交流」

（不管是对等的通商贸易或是不对等的武力欺凌与殖民……），点燃了历史上两次英荷战争，

改写了许多国家的日常饮食、休闲习惯，促进了航运的演进，

甚至引爆了美国波士顿茶叶事件…… 今次去波士顿才知道。

我在这里头，看见了世界因相互交通往来，而在生活饮食甚至更多方面所产生的种种变化，

非常有意思。

特别喜欢在旅行中，透过造访各个茶馆、茶叶专卖店，透过品味一杯一杯的茶，

深入观察环绕着茶而生的人事环境景物，同时，领略、感受、玩味咀嚼着，

不同地方的不同茶风景。

喜欢各种各样各方各地各路专家茶人的品茶心得，以能涉猎更多的茶知识、

茶见解与看茶谈茶角度。

这其中，自由人辉哥哥的泡冻茶方法，我觉得颇具实用性。

在我看来，泡茶的独特之处，首要还是在于选购上等茶叶，然后才是茶壼、水温、时间。。。。。

极新鲜的一种泡冻茶的方法，在大热天时，不妨试一试。

（各位，要知道如何制造法，请自行咨询自由人辉哥哥，专利来哇！）

［此帖子已被 玲珑姑娘 在 2007-10-23 9:01:10 编辑过］

国际自由人

讲到品茶, 确实是本人的一大爱好! 其实, 本人也爱喝咖啡, 在茶和咖啡之间, 我更爱喝茶, 在美国, 我一点都不喜欢喝美国式的咖啡, 而更喜欢西欧的特浓咖啡或日本碳烧! 如果这样的制作在加上好的咖啡豆, 那就是一杯上好的咖啡!
为甚么说茶叶又说到咖啡呢! 我说咖啡就有制作的不同, 不同的咖啡豆, 就由不得同的喝法, 当然萝卜青菜,个有所爱, 美国有美国的喝法, 欧洲有欧洲的喝法, 各有特色而已!
所以说到喝茶, 还是各有各的爱好, 各有各的喝法, 总之喝起来自我感觉好就是够了, 我自已喝茶也有十多年了吧! 加上在团里潮州人教我喝茶, 那就有三是多年了, 我还记得, 在团里那些潮州的大哥, 他们很好茶, 而他们普遍好喝\"单枞\"茶, 就是\"单枞\"也分好多种, 记得刚喝他们的工夫茶时我就喝醉过, 你信吗?
不知怎的, 我一说到茶就有说不完的的茶经, 太长了看起来很烦, 下次再和你说茶!

pear

說到茶好像看某文章，如果加牛奶会坏了茶的本质．咖啡如果放点冰進去味道还要好，这只是個人意見．勿笑話．

白雲

玲珑姑娘,分享你愛茶的文章,令我增加了不少見識,而辉哥爱喝茶早有所聞,有蘭姐姐煮那茶更清香醉人.早聞姑娘到波城,因有事不能與你一聚,深感違憾,不然的話可向姑娘學習學習.俗话说得好:“泡茶可修身养性,品茶如品味人生。”很開心見到大家.

国际自由人

引用：

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原文由 pear 发表于 2007-7-28 18:51:18 :
說到茶好像看某文章，如果加牛奶会坏了茶的本质．咖啡如果放点冰進去味道还要好，这只是個人意見．勿笑話．

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pear, 你说得对, 如果喜欢喝淡的咖啡, 那就加上一两块冰下去, 那种感觉还很好呢! 但如果喜欢喝浓咖啡就千万不要加冰了, 还有茶加牛奶, 那就要看是甚么茶了, 是吗? 上好的红茶加点淡奶, 英国人特喜欢呢! 是吗? 所以那是因人而易, 总之自我感觉好就行!

玲珑姑娘

白云姐姐：多谢您！玲珑早已听闻白云茶馆茶香四溢，白云姐姐一贯好客。

可惜此行波士顿只逗留三天，希望很快再来,拜访白云茶馆。

Pear：喜欢您共同讨论品茶，我本人对茶沒太多要求，也许退休之后会化点时间去研究，anyways,多谢您。

自由人哥哥：等紧你开间自由茶馆，我是第一位客人。

vivian

跟外子到馬來西亞的怡保，看到許多咖啡店門口寫著：白咖啡 white coffee的字樣，心想咖啡還有白的？不都是黑的嗎？說什麼也試一試。

終有一天在外子鄉下的一家咖啡店喝了一杯白咖啡，真有相逢恨晚的感覺，它香味濃郁，沒有美國咖啡那種酸澀的味。店東告訴我，白咖啡是馬來西亞的土產，它是用上乘的咖啡豆經低溫烘培製成，而不像高溫碳烤所產生的焦苦與酸澀味（如日本炭燒咖啡，味道太重，本人受不了，朋友嘲笑我不是真正會喝咖啡之人，苦才是咖啡的主題）。

我喜歡白咖啡的色澤和香味 ─ 清淡柔和，味道純正，像我的人生一樣。哈哈。

国际自由人

白咖啡我也很早就听说过, 但一直都没有这样的机会见到遇见它! 所以没尝过! 但我想那咖啡女性喝比交合适, 没有黑咖啡那种香浓的咖啡味! 是吗?
还有白云老板娘, 上次我们到了你的白云茶馆, 尝试过你的花旗参茶还有人参观音茶, 那是经过加入成份的合成茶, 有一部份的人是很喜欢这样的茶的, 特别是在外没有那么多时间去慢慢泡茶的人, 你说是吗?谢谢你的热情接待了!有时间再到你那茶馆品茶!

大眼妹

今次与玲珑来波士顿，错过了来白云茶馆探白云姐姐，希望明年记得来。

国际自由人

说到\"白云茶馆\"和它的网页, 我曾经也有时间偶尔上去溜一溜, 但是后来觉得在那里讲的多是词赋, 少谈茶经, 就是谈茶经也是多在网上找的文作! 也没有多少真实品茶之作! 好多的谈茶还是门外之谈, 谈茶的感觉多到书上还有网叶中找, 在那里找不到我的兴趣, 找不到知音, 还是少进, 以免得罪人, 是吗?