养生粥让您温暖过冬

曾是同学 · 发表于 2013-12-25 08:07:18

1.莲子粥　　做法：莲子50克，糯米50克，红糖一匙。莲子用开水泡胀，去心，倒入锅内，加水，小火先煮半小时备用。再将糯米洗净倒入锅内，加水，旺火10分钟后倒入莲肉及汤，加糖，改用小火炖半小时即可。作早餐或下午当点心吃。 2.小米大枣粥　　做法：小米50克，花生米30克，大枣10枚，蜂蜜30克。前三味加水煮粥，入蜂蜜搅匀即可。　　功效：空腹服食，和脾润肺止咳。　3.龙眼肉粥　　做法：龙眼肉(即桂圆肉)100克，粳米100克。同煮　　功效：补心养血，生津润燥。　4.麦仁粥　　做法：麦仁煮粥　　功效：健脾宁心，除热止渴。　5.糯米百合粥　　做法：百合60-90克，糯米适量，红糖少许。百合糯米共煮，熟时调入红糖。　　功效：补中益气，健脾养胃，养心安神。　6.补虚益气粥　　做法：党参20克，炙黄芪30克，粳米200克，白糖适量。将党参、黄芪用水湿润切片，加水煮提取2次，提取浓缩药汁50克。粳米洗净加水煮粥，待粥熟时加入党参、黄芪浓汁，再煮片刻。加白糖调味即成。　　功效：补气虚，益虚损，抗衰老。(另核桃仁50克与大米60克同煮也有此功效) 　7.桂圆莲子粥　　做法：桂圆30克，莲子30克，红枣10枚，糯米60克，白糖适量。莲子开水泡开去心，大枣去核，再与桂圆同煮，食时加入白糖即成。　　功效：补血心脾，健脑益智。 8.冰糖百合粥　　做法：百合50克，小米100克，冰糖少许。煮熟后，食前加冰糖溶化。日服2次。　　功效：清肺止咳，养心安神。　9.黑芝麻粥　　做法：黑芝麻淘净晒干，炒熟研细，每次取25克，投入以100克粳米煮至将熟的粥内，熬至粥稠食用。　　功效：黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏、润燥通便，适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。 10.土豆粥　　做法：土豆100克，大米100克，土豆去皮，清洗干净，切成小块，取锅放入冷水、粳米，旺火煮沸; 加入土豆块，再改用小火煮成粥即可盛起食用。　　功效：土豆味甘、性平，具有健脾和中、益气调中的功效，此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。 11.苹果粥　　做法：将苹果去皮，洗净，切块;大米淘净，放入锅中，加清水适量煮沸后，纳入苹果，煮至粥熟时下白糖，再煮一二沸即成，或将苹果洗净，榨汁，待粥熟时调入药粥中服食，每日1剂。　　功效：苹果粥具有生津、润肺、除烦健胃、开胃消食等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等　12.枸杞粥　　做法：枸杞子15-20克;粳米50克，白糖适量。将上3味放入砂锅内，加水500克，用文火烧至沸腾，待米开花，汤稠时，停火焖5分钟即成。　　功效：枸杞粥具有滋补肝肾、明目补虚等作用，适用于中老年人肝肾阴亏、视物模煳、腰酸腿软等。 13.胡萝卜粥　　做法：胡萝卜350克，加粳米100克，先将胡萝卜1-2根洗净切成细丝，沸水稍微煮过后，与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟时加入炒好的胡萝卜同煮。　　功效：胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，同时也适宜于皮肤干燥、粗糙作用，此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良。　14.韭菜粥　　做法：韭菜、白米、猪肉少许。先把白米粥煮熟，再将适量韭菜切碎投入，以及少许猪肉，稍煮片刻便可食用。　　功效：韭菜内含大量的维生素A、B、C和钙、磷、铁等物质。韭菜粥适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。 15.芍药知母红糖粥　　做法：芍药、桂心、防风各10克，知母、麻黄各6克，制附子8克，甘草3克，白米150克，红糖适量，水煮成粥。　　功效：芍药知母红糖粥具有祛风除湿、止痛的作用。适用于四肢关节疼痛、脚肿、头晕短气等病症。 16.八宝粥　　做法：白扁豆、莲子、薏苡仁、芡实、山药、桂圆、红枣、百合和白米等。将主要食材捡好洗净，煮成半熟，再用文火熬，当粥稀稠适中，吃的时候再加糖即可食用。　　功效：八宝粥具有健脾养胃、消滞减肥、益气安神的效果。　17.枸杞莲子大米粥　　做法：莲子、枸杞、大米。莲子去莲子心，加适量水煮取小半碗汤汁备用；另用鲜枸杞与大米适量，共煮粥，趁热即可食用。　　功效：大米是经常食用的一种传统主食，有胃气、补脾虚、壮筋骨的功效，适合在冬天的时候食用。因此，冬季养生粥绝少不了它. 18.羊肉粥　　做法：瘦羊肉、萝卜、白米。选瘦羊肉洗净，切成肉丁，与萝卜同炖，去除羊的膻味儿。然后取出萝卜，放白米熬粥。　　功效：羊肉性温热，属于高蛋白、低胆固醇食品，冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾壮阳。适宜贫血、慢性胃炎及虚寒症患者食用。仅供参考，祝你圣诞快乐！