也说职业道德

老马识途

近段时间，“兰韵”专栏好像不够火爆。各位兰兄是否像海老大一样在埋头笔耕，无暇顾及专栏。小弟在此抛砖引玉，请各位兰兄请正。

也说职业道德

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一位老朋友的居所附近，有一家专营驴肉的小食店，店主买一批驴养在自己的农场，每天根据营业量宰一、两只，一边卖肉，一边做“全驴宴”供应食客，倒也生意兴隆。

虽有“天上龙肉，地上驴肉”的说法，但我们却兴趣不大。不知是我们这里的做法不地道，还是别的原因，味道还可以，却嫌肥腻了些。老朋友与食店老板很熟，所以我们每年也就例行光顾几次。早天，朋友又召集了，下班后我们陆续到齐，要了炒驴皮、炒驴片、炆驴腩、驴骨炖汤，炒两个青菜，加上一个朋友买来的一条大海鱼，另一个朋友拿来的两瓶酒，又是一顿丰盛的晚餐。

饮上两杯，话就多了，大家边吃边侃，一致公认今天的炒驴片好吃，说到好吃的原因，人人争先恐后发言，有人说是肉够新鲜，有人说是火候适当，也有人说是腌得好，正当大家七嘴八舌，海老大诙谐地说：“因为肉没有打（注）水”。大家笑过后默然了一会，又你一言我一语地说起了市场上的尔虞我诈。大家都是经常下厨“炒两味”的人，说来深受其害，比较多见的有牛肉注水、生蚝注水，这两样食品，在市场上卖的，基本上百分之百注水，上镬煮时，水多过肉，怎样烹调都不好吃。也很佩服那些注水的，不知他们怎样操作，表面上看不出来，特别是蚝，边脱壳边卖，买回去的已经注了水。还有卖菜的菜发水；卖米的米吸水（听闻说：装一杯清水放在一袋干大米上，一夜大米就把水吸干，买了这样的大米，容易发霉）。这样的例子不胜枚举。注水还算好，最多是没有那么好吃，吃不坏人，怕就怕那些加了别的东西，吃了对人有害的，如假酒喝死人；假药吃死人；用沥青给鸭鹅脱毛；用双氧水漂白海鲜干货；用硫磺焗干货；用有毒的色素下食品……等等。

说到这里，不由想起了一个成语——童叟无欺。曾经看过一个笑话，外国人曲解了这个成语的意思，问：你们中国人经商是不欺老人、小孩，专欺青年、壮年人？反观现今的市场，早没有了童叟无欺的道德自律，倒成了无论壮汉健妇小孩老人，统统得欺就欺，不欺白不欺了，欺你没商量。偷工减料、以次充好、制假造假、以假当真这种种行为已经成了各行各业默认的“潜规则”。制造业偷工减料、制假造假；零售业贩假卖假、以假当真；服务业以次充好、漫天叫价。人人钻到钱眼中去了，把“诚信”二字丢到九霄云外，不知职业道德为何物，古已有之并推崇的童叟无欺，到几千年后的今天反而弃之，不知是社会的进步，还是人心不古？

曾经有报纸报导：一项有关消费者权益保护的大型调查显示，我国有半数以上的消费者曾遭遇过价格欺诈行为。前不久，北京市消费者协会在全市18个区县范围内，对1899位消费者进行了随机抽样调查，调查结果发现，因不知情购物受骗的有932人，占49％；因不知情接受服务受骗的有847人，占44.6％。可能是首都的经营还算比较规范吧，相信如果在其它地方调查的话，肯定不止这个比例。除非你不吃人间烟火，否则，只要你买东西或接受服务你就会受骗，这是市场已经决定了的，消费者只是砧板上的肉，很多时候上了当还不知道，就算知道了也投诉无门，整个市场、整个社会都充满了陷阱，就算你打醒十二分精神十分小心也会上当受骗。

相信只要你是消费者，你就能举出无数个上当受骗的例子来。银行提款取出假币（我的亲人遇过两次，还投诉无门）；厂家联合商家以建议卖出价的手段骗人（曾经用10块钱买一条建议卖出价140元的短裤）；无论商店、小贩都无明码标价，漫天叫价，能骗就骗；次品、伪劣品充斥市场，让人防不胜防；服务行业乱收费、强制服务、搭配服务……数不胜数。于是，买东西的要有金睛火眼学会“鉴别”，要有“三寸不烂之舌”学会了“砍价”，还要认真学习那些“服务业老大”定出的模棱两可的条条框框……。然而，这些东西已经远远超过作为一个公民应该掌握的知识上限，是消费者应该学的吗？不是还有物价局、消委会等监督机构吗？

市场经济大潮一起，一群又一群的人们就公开成了金钱拜物者。曾有人比喻：计划经济就像全民出队列，听口令，立正稍息齐步走，难免呆板，人困马乏。市场经济是全国开运动会，有本事就来赛一赛，真是生龙活虎万马奔腾，可也难免有人违规钻营，更怕有的人服了兴奋剂参赛。还有人说：经营行为就像一只天平，一端是责任，另一端是利益，而经营者就是一颗砝码，你放在哪一端，哪一端就会倾斜。现今市场，人人把砝码放入了利益端，不择手段去赚取最大的利润，陷入了尔诈我欺的恶性循环中。 “君子爱财，取之有道”，经商当然要赚钱，但不能赚黑心钱，如果连最起码的做人道德也丢了，你赚更多的钱，和谋财害命又有什么分别？

任何一个服务者在现今社会里都不可能自给自足，在为别人服务时必须享受别人提供的服务才能生活。你在享受别人提供的服务时，甘心被人骗吗？所以职业道德最起码该做到是：己所不欲勿施于人，比如，你自己是卖米的，你会吃吸水米吗？谁都不愿意卧榻之侧有人使劲嚷嚷，可你自己嚷嚷的时候有没有想过边上可能会有卧榻？比如：制空调的绝不希望自家的电视三天两头不出图像，可你自己造的空调是否动不动歇工不制冷？所以，提倡职业道德是全民性的，先从自己做起。

尘东飞

小时侯听道理，大了，就不讲道理了。做每件事，都认为自己有道理。

老马识途

尘东飞:
小时侯听道理，大了，就不讲道理了。做每件事，都认为自己有道理。

俗话说：公说公理，婆说婆理。

我说：你说得有道理。

白旦

老马，也未闻马蹄声有段时间了。

信用缺失，是目前社会的现状。跟朋友熟人一起聊天，种菜的称不吃菜，养鸡的说不吃鸡，养虾的话不沾虾，不是他们吃腻了，而是他们清楚行业的“潜规则”。车子在油站加油90#充93#，重量不足，节假日比平日吃亏得多。此类问题多多，这是市场经济下的必然结果吗？七十年代以前，监管部门也没有现在多，法规也没有现在完善，但总觉得今不如昔，问题出在哪里？

怎么了东东

八仙过海各显神通.

草根谭

听多了见多了这种事，有点麻木。不过还是很欣赏老马这种忧国忧民的风骨。

七八学子

唯利是图，将监督、法律置之度外。到处布满陷阱，除非你是神仙。

hw79

大学生救人溺亡 捞尸者手牵绑尸绳谈价

老马识途

草根谭:
听多了见多了这种事，有点麻木。不过还是很欣赏老马这种忧国忧民的风骨。

草根兄过誉了，自问远未到陆游的“位卑未敢忘忧国”的境界。不过是看到不平事，如鲠在喉不吐不快，发泄一下而已。

踏浪狂歌

看了老马的文，想起了一位朋友说过的一件事：

一次游长城，突遇寒潮。见一帽贩，开价300元。友大胆砍价——150元！贩故作犹豫状，继而再作大方状：见你寒冷，就150元！友喜而付款。回车上，驾者见问：需否30元？友愕，介而连声曰：差不多，差不多。此后，友虽喜游，但绝不再帮衬景点的商贩。