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吃粽子,想台山

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    发表于 2005-6-9 12:01:50 | 显示全部楼层 |阅读模式

    一提到端午节,你会马上想到粽子。粽子又叫“角黍”、“筒粽”,前者是由于形状有棱角、内裹粘米而得名,后者顾名思义大概是用竹筒盛米煮成。过去是端午节才吃粽,现在只要你愿意,天天都可以吃得到,粽子品种繁多,广东较为受欢迎的有肇庆裹蒸粽、台山粽,肇庆粽以其甘香软滑、齿颊留香著称;台山粽的好处是甘香和味、柔韧滑溜,外形小巧(应属“角黍”),两者各有特色。可能是怀念第二故乡之故,萝卜偏爱台山粽多一些。

    说起粽子,萝卜想起80年代初到广州的时候,总在上班路上认定一个小摊买只台山粽做早餐,原因是那粽子地道,吃着她的粽子就让我想起台山……。那小摊主是一位大嫂,特别可亲,每次都替我剥好粽叶才给我,由于几乎天天帮衬混熟了,我告诉她想吃没有馅的碱水粽,她说:“哦,你喜欢的话我今晚专门给你做一个。”我好感动!第二天她见了我说:“不好意思!我忘了,明天来一定有!”我虽然没吃上纯碱水粽,心里还是有一份感动……后来明日复明日还是吃不上,我对朋友提起,朋友说:“人家晚上包粽子的时候兴许正是最忙碌的时候,哪能想起来专门做一只?!”为此我还是情有独钟地帮衬了她好久,直到我调动工作,再也没走那条路为止。

    后来街上很多号称“台山粽”的,萝卜尝过总是觉得不如那位大嫂的地道,吃起来总也找不到那种“吃粽子,想台山”的情怀……幸得多年以后有了75one!

    [此帖子已被 花心萝卜 在 2008-5-2 23:22:26 编辑过]

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    发表于 2005-6-9 12:39:09 | 显示全部楼层
    萝卜,如你端午节前后能来台山一趟,保证给你留几条老妈子包的地道台山没馅的碱水粽
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     楼主| 发表于 2005-6-9 13:02:45 | 显示全部楼层
    玫瑰妹妹:萝卜刚刚欣赏完戴望舒的《雨巷》美丽的忧伤,上来见到你这一句,顿时一股暖暖的潮湿的东东从眼睛里冒了出来......心里除了温暖就是感动!
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    发表于 2005-6-9 16:01:11 | 显示全部楼层
    粽子馅多才好吃。
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    发表于 2005-6-9 18:02:00 | 显示全部楼层
    还是蔚蓝识吃,馅多香喷喷,不枉口水流。
    阿猫,地板湿细未啊?想吃棕就飞过来拉,送你几片棕叶闻下,索下,看下。
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     楼主| 发表于 2005-6-13 15:27:35 | 显示全部楼层

    screen.width-300)this.width=screen.width-300\">

    快快飞过来啊
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