秀色可餐——35种食用花卉走向餐桌

花心萝卜 · 发表于 2005-3-2 10:30:13

“秀色可餐”不久将在京城百姓的餐桌上得到实现。北京市农业技术推广站宣布，食用玫瑰、月季等品种目前已经获得了培育成功，不久将作为保健蔬菜走上普通百姓的餐桌。

　　今年初，北京市农业技术推广站先后引进了食用玫瑰、月季、鸡冠花、菊花、紫罗兰、紫茉莉、海棠共7大类35个品种。据介绍，花卉营养价值高，花粉是浓缩型的完全营养剂，誉称“绿色黄金”，这些花卉无论炒食、凉拌、做汤还是泡茶都令人“爱不释口”。由于食用花卉的要求较高，目前北京的种植面积还很少，价格也相对偏高。

花心萝卜摘自《南方农村报》