元宵节·吃元宵

花心萝卜

元宵节又称上元节 “灯节”，在每年阴历正月十五 ,(今年是公历2 月 23)它是整个春节节庆活动的收尾 ,因而形式也十分隆重,元宵节始于 汉而成于隋 ,至今有二千多年历史. 元宵节的节庆活动中最重要的有两项：一是吃元宵，二是元宵游艺。

吃 元 宵 :

相传汉武帝时宫中有位宫女,名叫“元宵”，长年幽于宫中,思念父母 ,终日以泪洗面.大臣东方朔决心帮助她 ,于是对汉武帝谎称 ,火神奉玉 帝之命于正月十五火烧长安 ,要逃过劫难 ,唯一的办法是让“元宵姑娘”在正月十五这天作很多火神爱吃的汤圆,并由全体臣民张灯供奉 ,武 帝准凑 “元宵”姑娘终于见到家人, 此后 ,便形成了元宵节 .

元宵又叫汤圆,历史上还有许多别称 “面茧， 粉果 ,元宝 ,汤饼 ,圆不落角 ”等等 ,直至明永乐年间才被正式定名为“元宵”。元宵分有馅 ,无馅两种 ,无馅的个小 ,味甜 ,以白糖 ,桂圆 ,桂花 ,藕丁 ,蜜饯为佐料 ,又称 “珍珠汤圆”;有馅的个大,状如核桃 ,北方元宵多为甜馅 ,有“白糖 ,豆沙 ,芝麻 ,山楂 ”等类 ,南方的则甜咸荤素皆有 ,尤以宁波汤圆,贵阳吴家汤圆著称 .


［此帖子已被 花心萝卜 在 2005-2-22 15:39:47 编辑过］

JUNJUN

宫女叫元宵，元宵又叫汤圆，吃汤圆即是吃元宵，吃元宵即是吃宫女。哈哈哈。。。。

花心萝卜

元宵节温馨提示：保健专家说老人家特别是心脏病人不要吃过粘、过烫的食物，元宵就是啊。

天涯人

汤圆与元宵是相似的食品,元宵跟台山的"出糍",糖不甩,日本的和果子(Muchi)极相似,但各做法不一样,元宵是用湿糯米粉包馅,然后好象滚雪球一样滚干粉滚大的,汤圆与元宵的分别应该是有馅与无馅之别吧.

［此帖子已被 天涯人 在 2005-2-23 0:03:24 编辑过］

花心萝卜

哦！天涯人教会了我们做元宵了，谢谢！